Cuvée Perlapp Vin mousseux extra sec
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Cuvée Perlapp Vin mousseux extra sec

par Domaine viticole Perlage

€6,40

Cuvée Perlapp Vin mousseux extra sec

Faible teneur en alcool, biologique et végétalien ! dans vos soirées pour l'apéritif, pour fêter entre amis et préparer Cocktails à base de Prosecco !

Tome 10.5%

Flacon de 750 ml

certificazione B corporation

 

 

 

 

 

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Quantité

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UGS : PRLTV01MSPP Catégories : , , ,
Spumante Cuvée Perlapp Extra Dry

Revu par

Gianluca

L'alchimiste

Perlapp est un vin mousseux avec une belle bouteille particulière qui rappelle la nature, apporte joie et vivacité à chaque occasion. Issu de raisins blancs à baies blanches extra secs, donc demi-secs, qui se marient bien avec des plats appétissants et pleins d'esprit comme les "finger food". Mais il n'a pas l'air mal, même dans les grandes occasions : ne le verriez-vous pas bien comme vin mousseux pour un mariage ?

Perlage, pour sa ligne Spumanti Cuvée, crée une Cuvée Extra Dry mousseux certificat biologique,, élaboré avec des raisins à baies blanches sélectionnés et proposé dans sa version la plus douce, c'est ainsi qu'il est né Cuvée Perlapp Vin pétillant Extra Sec.

Cuvée Perlapp Vin mousseux extra sec

un Cuvée Extra Sec avec ses notes fruitées, la bulle fine et élégante est 100% certifié bio et vegan, les notes de couleur et le graphisme végétal rappellent les siens lien avec la nature

Respectueux de l'environnement : la bouteille en verre extrêmement légère (550g) est en effet facilement détachable de la pochette plastique pour faciliter la collecte sélective.

La Cuvée Spumante Perlapp a un teneur en alcool 10.5%vol et le rend parfait à l'apéritif et pour partager et fêter, sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres, le nez est fruité avec notes de fleurs blanches, moelleux avec une bulle fine et persistante. Un parfait compagnon d'apéritif et pour accompagner les desserts.

 

 

Fiche produit : Cuvée Perlapp Extra Dry mousseux

Typologie: Cuvée Extra Dry mousseux
Raisins: Baies blanches
Sol: Loam argileux moyennement calcaire et peu profond
Altimétrie : 50 - 250 m d'altitude exposition sud
Vinification: En blanc, refermenté en autoclave selon la méthode Martinotti (Charmat)
Degré alcoolique : Faible teneur en alcool 10.5%
Pour la dégustation :
Voir                                         Jaune paille pâle aux reflets verdâtres
Sentir                                      Fruité avec souvenirs de pommiers et de fleurs sauvages blanches
Goûter                                        Harmonieux, corsé, persistant, doux et sucré
La température de service    8 - 10 °C
Accords                         Pour les apéritifs, mais surtout pour les fêtes et les amis !

 

 

Poids 0,75 kg
Format

Bouteille bourguignonne de 750 ml
Temps de préparation

Profil organoleptique

A l'oeil Jaune paille pâle aux reflets verdâtres
Odeur Fruité avec des notes de pomme et de fleurs sauvages blanches
En bouche Harmonieux, corsé, persistant, doux et sucré
Température de service 8 - 10°C
Accords Pour l'apéritif, mais surtout pour les fêtes et les amis !
Noter

,

Temps de rétention

12-18 mois
Combinaisons recommandées

Excellent à l'apéritif en été, avec des plats de poisson et de fromage
Certification BIO

Contrôlé et certifié par Codex Srl
Organisme de contrôle habilité par le MiPAAF IT-BIO-002
Opérateur contrôlé n. 5127
Certificats

, , , , ,

Région

Teneur en alcool

10,5%
Volume

750ml

Domaine viticole Perlage

La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le pocket aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire un buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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