Épicerie fine de la mer est la pure expression de épicerie fine et de boucherie appliqué aux produits de la pêche, l'entreprise possède une longue histoire de plus de trente ans de transformation et de maturation des meilleurs attrapé de la Méditerranée avec des recettes transmises qui remontent à la fin du XIXe siècle transmises de père en fils, un traitement précis par des mains expertes, un salage manuel avec Sale di Volterra et un long assaisonnement, c'est ainsi que naissent ces délices et c'est ainsi le Crème de scampis
Crème de scampis
la crème de langoustines Obtenu selon des procédés traditionnels et rigoureusement réalisés à la main, il est préparé avec des langoustines et des crevettes dans une crème rosée à la tomate, avec une touche de lait et de crème. Tous les légumes utilisés sont frais et le sel provient de Volterra. Ce produit fait partie d'une gamme de sauces pour redécouvrir les saveurs. Un produit gastronomique élaboré à partir de produits de la mer de première qualité. La matière première est depuis toujours une priorité absolue pour l'entreprise. La charcuterie s'appuie sur une longue expérience et une tradition ancestrale pour la transformation de ses produits. spécialités de poisson avec des recettes datant de la fin du XIXe siècle. Il a toujours sélectionné les meilleurs poissons et utilisé les plus purs Sel de Volterra sans l'utilisation de conservateurs.
Une crème délicate et savoureuse prête à l'emploi. Utilisez-la pour faire sauter des pâtes fraîches comme des gnocchis. Excellente pour préparer des bruschettas ou des canapés à servir sur un buffet. mer sur la table et sa bonté.
