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Condiment à la Truffe Noire
Huile d'olive extra vierge aromatisée Truffe noire, essayez-le cru pour sublimer vos plats !
Disponible en deux formats de 55 et 250 ml et 500 ml
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Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Mugello Tartufi
Truffes du Mugello il réalise ses spécialités à la truffe fort de son expérience de carrier et avec ses propres truffes il crée des recettes originales avec une grande attention à la sélection des ingrédients utilisés afin de proposer des produits qui recherchent non seulement le goût mais aussi la qualité tels que Assaisonnement à la truffe noire
Condiment à la truffe
Truffes du Mugello représente la rencontre authentique avec le truffe précieuse. L'entreprise familiale est née de la passion de Mauro Poli, un expert chasseur de truffes qui, avec son fidèle chien Pedro, s'est toujours consacré à la collecte et à la connaissance des truffes, des produits qui en sont issus truffes de saison ils sont un gage de qualité. Récolté directement par le carrier et immédiatement traité afin de préserver toutes les caractéristiques organoleptiques, c'est ici que Condiment à la Truffe Noire
Ce n’est pas un hasard si l’entreprise est située dans le Mugello. Ce territoire représente l'une des neuf zones DOC reconnues par la région Toscane pour la récolte de Tuber Mugnatum Pico. C'est à dire le délicieux et très célèbre Truffe blanche.
Condiment à la Truffe Noire dans de l'huile d'olive extra vierge. Une fois ouvert, il conserve son odeur et sa saveur très agréables.
Parfait pour rehausser vos plats, essayez-le sur des œufs.
| Temps de préparation | |
|---|---|
| Ingrédients sur l'étiquette | Huile d'olive extra vierge, arômes |
| Temps de rétention | Après ouverture, à conserver au réfrigérateur maximum 7 jours |
| Mode de conservation | Conserver dans un endroit frais et sec |
| Combinaisons recommandées | Pour aromatiser les pâtes blanches, polyvalent avec de nombreux plats pour une touche de goût pour les plats non transformés. Recommandé d'utiliser cru, très savoureux pour parfumer la farce des sandwichs, par exemple avec de la mozzarella et des champignons. |
| Recettes | Tagliatelles aux anchois et truffes |
| Région |
Mauro Poli, esperto cavatore, ha trasformato la sua passione in un'attività, o meglio, in una missione: divulgare la conoscenza del tartufo bianco (Tuber Magnum pico) ma anche delle altre varietà di tartufi rigorosamente della sua zona. Mauro tiene molto alla valorizzazione dei prodotti della sua terra, il Mugello, e cerca in ogni modo di vulgarne le qualità. Cerca personalmente i tartufi e per la sua produzione ne acquista semper e solo da cavatori locali, partecipa a numerose fiere specializzate dove oltre ai suoi prodotti propone anche lo street food semper al prezioso aroma. Nel suo progetto ha coinvolto la figlia Eleonora alla quale ha trasmesso la passione, insieme collaborano alla diffusione dei prodotti e alla creazione di nuovi abbinamenti e proposte. I prodotti spaziano dall'offerta più tradizionale, come il burro al tartufo o il tartufo in salamoia, a preparazioni molto sfiziose da gustare spalmate su crostini, come sughi per la pasta o per accompagnare carni e verdure.
