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Condiment aromatisé à la Truffe Blanche

Condiment aromatisé à la Truffe Blanche

par Truffes du Mugello

5,5027,00

Condiment à la Truffe Blanche

Huile d'olive extra vierge aromatisée Truffe blanche, essayez-le cru pour sublimer vos plats !

Disponibile in due formati da 55 e 250 ml e 500 ml

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Quantité

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UGS : ND Catégories : ,
Condimento aromatizzato al Tartufo Bianco

Revu par

Simone

L'explorateur

Un condiment pour pâtes avec un excellent arôme de truffe, mais à utiliser pour parfumer les plats les plus variés. Excellente base pour tout plat, très bonne mise crue sur tout type de plat

Truffes du Mugello il réalise ses spécialités à la truffe fort de son expérience de carrier et avec ses propres truffes il crée des recettes originales avec une grande attention à la sélection des ingrédients utilisés afin de proposer des produits qui recherchent non seulement le goût mais aussi la qualité tels que Condiment aromatisé à la Truffe Blanche

Condiment aromatisé à la Truffe Blanche

l’azienda rappresenta l’autentico incontro con il truffe précieuse.  Un storia dia famiglia che nasce dalla passione di Mauro Poli esperto tartufaio che con il fedele cane Pedro per passione si è sempre dedicato alla raccolta e alla conoscenza del tartufo. I prodotti che vengono realizzati con i truffes de saison sono garanzia di qualità. Direttamente raccolti dal cavatore e subito lavorati in modo da conservarne tutte le caratteristiche organolettiche, qui viene prodotto il Condimento al Tartufo Bianco

Non è un caso se l’azienda si trovi proprio in Mugello. Questo territorio rappresenta una delle nove zone D.O.C. riconosciute dalla regione Toscana per la raccolta del Tuber Mugnatum Pico, c'est-à-dire le délicieux et très célèbre Truffe blanche.

Il condimento è aromatizzato al Truffe blanche in Olio Extra Vergine di Oliva. Una volta aperto mantiene il suo piacevolissimo odore e sapore.

Perfetto per esaltare i tuoi piatti, provalo sui primi piatti, aggiungerai quella nota di gusto che renderà uniche le tue ricette.

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Temps de préparation

Ingrédients sur l'étiquette

Huile d'olive extra vierge, arômes

Temps de rétention

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur maximum 7 jours

Mode de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec

Combinaisons recommandées

Pour aromatiser les pâtes blanches, polyvalent avec de nombreux plats pour une touche de goût pour les plats non transformés. Recommandé d'utiliser cru, très savoureux pour parfumer la farce des sandwichs, par exemple avec de la mozzarella et des champignons.

Recettes

Tagliatelles aux anchois et truffes
Faire dorer deux gousses d'ail dans de l'huile d'olive extra vierge, ajouter 4 ou 5 filets d'anchois et les faire fondre dans l'huile. Égouttez les tagliatelles al dente et mélangez-les dans l'huile, ajoutez l'huile aromatisée à la truffe crue et, pour rehausser le goût de la truffe, râpez-la un peu. Ajoutez une pincée de noix de muscade, si vous le souhaitez, et servez.

Région

Mugello Tartufi

Mauro Poli, esperto cavatore, ha trasformato la sua passione in un'attività, o meglio, in una missione: divulgare la conoscenza del tartufo bianco (Tuber Magnum pico) ma anche delle altre varietà di tartufi rigorosamente della sua zona. Mauro tiene molto alla valorizzazione dei prodotti della sua terra, il Mugello, e cerca in ogni modo di vulgarne le qualità. Cerca personalmente i tartufi e per la sua produzione ne acquista semper e solo da cavatori locali, partecipa a numerose fiere specializzate dove oltre ai suoi prodotti propone anche lo street food semper al prezioso aroma. Nel suo progetto ha coinvolto la figlia Eleonora alla quale ha trasmesso la passione, insieme collaborano alla diffusione dei prodotti e alla creazione di nuovi abbinamenti e proposte. I prodotti spaziano dall'offerta più tradizionale, come il burro al tartufo o il tartufo in salamoia, a preparazioni molto sfiziose da gustare spalmate su crostini, come sughi per la pasta o per accompagnare carni e verdure.

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