Panier de testaroli et truffes
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Panier de testaroli et truffes

par Truffe Lunigiana

€46,90

Panier de testaroli et truffes

Un package parfait pour les deux ravissez vos invités avec un dîner aux truffes où vous trouverez à la fois le testarolo à la truffe et testarolo aux cèpesEntrée traditionnelle, préparée artisanalement avec des truffes et des champignons cueillis directement par le producteur. Plongez-la deux minutes dans l'eau bouillante et assaisonnez-la d'un bon beurre ! Accompagnée d'autres plats. délices aux truffes!

Paquet d'environ 550 g

  • le cadeau parfait pour chaque occasion !

  •  contient:
  • n° 1 Testarolo® aux cèpes
  • nr 1 Testarolo à la truffe
  • 1 paquet de pesto de noisettes et truffes 100 gr
  • 1 paquet de beurre et truffe 100 gr
  • 1 paquet de crème et truffe 100 gr
  • 1 paquet d'huile et de truffe 60 ml
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UGS : LGTMS01CSTSRB Catégories : , , ,
Cesto Testaroli e Tartufo

Revu par

Arianna

L'artisane

Un coffret gourmand qui ravira vos invités, ou une belle idée cadeau. Vous y trouverez, entre autres délices, une entrée de qualité au goût intense de truffe et de cèpes, prête en deux minutes à être assaisonnée d'une noix de beurre à la truffe.
  • Truffe Lunigiana né de la passion d'un spécialiste de la truffe, Simone Mori qui en plus de la chasse aux truffes agit également comme Guide environnemental Randonnée à travers les Apennins toscans-émiliens pouce par pouce et continue la collecte et la transformation de truffe en plus de la culture de fruits, légumes et légumineuses pour offrir des délices à la truffe avec la prérogative d'utiliser les produits de sa propre chaîne d'approvisionnement à zéro kilomètre et de son amour pour le territoire, c'est ainsi que le Panier de testaroli et truffes

  • Panier de testaroli et truffes

  • Simone en Haute-Toscane  travailler les truffes qu'il cherche lui-même bois de Lunigiana, fidèle aux traditions et passionné par son territoire, il a su créer un produit unique, une véritable excellence qui a uni les Cuisine lunigiane à la truffe précieuse: les testarolo à la truffe, une entrée savoureuse qui s'exprime au mieux assaisonnée d'un bon beurre de grande qualité ! Testarolo est la pâte traditionnelle traditionnellement cuite dans la région de la Lunigiana, il était une fois chaque famille la produisait pour elle-même, la recette faite avec seulement de l'eau, de la farine, du sel et une cuisson lente qui au fil du temps a les textes , grands plateaux dont il tire son nom.
  • Recette de testaroli: Coupez le testarolo en carrés (environ 5 cm), plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée, hors du feu (faites bouillir l'eau, quand elle bout, éteignez le feu) pendant environ 2 minutes. Égouttez-les à l'aide d'une écumoire et assaisonnez-les avec une noix de beurre.

  • Achetez le panier de testaroli et truffes en ligne une coffre au trésor de délices avec moi testaroli à la truffe et aux cèpes prêt en deux minutes ! Et de délicieuses crèmes et condiments à la truffe.

  • le cadeau parfait pour chaque occasion !

  • Le panier contient :
  • n° 1 Testarolo® aux cèpes
  • nr 1 Testarolo à la truffe
  • 1 paquet de pesto de noisettes et truffes 100 gr
  • 1 paquet de beurre et truffe 100 gr
  • 1 paquet de crème et truffe 100 gr
  • 1 paquet d'huile et de truffe 60 ml
Région

Temps de préparation

Ingrédients

bientôt disponible
Format

Paquet d'environ 550 g
Valeurs nutritionnelles

bientôt disponible
Mode de conservation

CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC LOIN DE LA LUMIÈRE ET DES SOURCES DE CHALEUR

Lunigiana Tartufo

La Lunigiana è una terra incontaminata dell'Alta Toscana, nell' Appennino Tosco-Emiliano qui il tartufo è una vera eccellenza, un prodotto di alta qualità grazie ad un microclima unico e particulier e un territorio ricco di torrenti di acqua sorgiva, incontaminato. L'azienda agricola Lunigiana Tartufo nasce sull'impulso di Simone Mori , esperto di tartufi e GAE (Guida Ambientale Escursionista) molto legato al suo territorio e alle sue tradizioni, Simone, ogni giorno percorre più di trenta kilometri insieme ai suoi fedeli cani alla ricerca dei pregiati tartufi. Una volta trovati i tartufi nei boschi della Lunigiana, li lavora creando una linea di confetture, condimenti e altre prelibatezze a base di tartufo con una prerogativa quella di usare principalmente materie prime coltivate in azienda in modo da offree una filiera diretta a km zero. In cucina numerose sono le ricette con il tartufo , il pregiato fungo si presta ad essere impiegato in svariate ricette, dalle uova al tartufo , al riso e alle carni e con numerosi primi piatti come i classici tagliolini la tartufo, in Lunigiana trova un'ottima interpretazione con uno dei prodotti principe della tradizione della cucina lunigianese: il testatolo al tartufo. Je testaroli sono un formato di pasta di grano tenero molto antico (alcune fonti ne indicano l'uso in epoca romana) il cui utilizzo è stato sviluppato nell'area della Lunigiana e dell'estremo levante ligure. Caratteristica di questa pasta è il processo di cottura che dà il nome stesso al prodotto. Infatti l'impasto di farina O, sale e acqua alla giusta densità, veniva cotto per pochi minuti (senza essere girato) in particolari pentole di ghisa o terracotta chiamate “ testi ” da qui prend le nom.

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