Cesta de testaroli y trufa
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Cesta de testaroli y trufa

por Trufa Lunigiana

€46,90

Cesta de testaroli y trufa

Un paquete perfecto para ambos. deleita a tus invitados con un cena de trufa dove troverai  sia il testarolo con trufa y testarolo con setas porcini. Primo piatto della tradizione, realizzato artigianalmente  con tartufi e funghi cercati direttamente dal produttore, immergilo due minuti in acqua bollente e condiscilo con un buon burro! Insieme altre delicias de trufa!

Envase de 550 g aproximadamente.

  • El regalo perfecto para cada ocasión!

  •  contiene:
  • nr 1 Testarolo® ai funghi porcini
  • n° 1 Testarolo con trufa
  • 1 paquete de pesto de avellanas y trufa 100 gr
  • 1 paquete de mantequilla y trufa 100 gr
  • 1 paquete de nata y trufa 100 gr
  • 1 paquete de aceite y trufa 60 ml
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Cantidad

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SKU: LGTMS01CSTSRB Categorías: , , ,
Cesto Testaroli e Tartufo

Revisado por

Arianna

la artesana

Una confezione ricca che accontenterà i tuoi ospiti, o una bella idea regalo. Troverai, tra le altre golose delizie, un primo piatto di qualità con il gusto intenso del tartufo e al gusto dei funghi porcini, subito pronto in due minuti da condire con una noce di burro al tartufo.
  • Trufa Lunigiana nacido de la pasión de un experto en trufas, Simone Mori que además de la caza de trufas también actúa como Guía Ambiental Senderismo a través de los Apeninos toscano-emilianos palmo a palmo y continúa la recolección y transformación de trufa además del cultivo de frutas, hortalizas y legumbres para ofrecer manjares truferos con la prerrogativa de utilizar los productos de su propia cadena de suministro de kilómetro cero y desde su amor por el territorio es así como nace el Cesta de testaroli y trufa

  • Cesta de testaroli y trufa

  • Simone en la Alta Toscana  trabajar las trufas que él mismo busca bosques de lunigiana, fiel a las tradiciones y apasionado de su territorio, ha conseguido crear un producto único, una verdadera excelencia que ha unido a los cocina lunigiana al trufa preciosa: el Testarolo de trufa, ¡un sabroso primer plato que se expresa mejor condimentado con una buena mantequilla de alta calidad! Testarolo es el rebozado tradicional cocinado tradicionalmente en la zona de Lunigiana, antaño cada familia elaboraba el suyo, la receta elaborada con sólo agua, harina, sal y cocción lenta que con el paso del tiempo ha textos , grandes bandejas realizadas de las que toma su nombre.
  • Receta de testaroli: Tagliate a quadretti il testarolo (di circa 5 cm), immergerli in una pentola di acqua bollente e sale a fuoco spento (fare bollire l’acqua, quando la stessa bolle, spegnere il fuoco) per circa 2 minuti. Scolare con mestolo forato e condire con una noce di burro.

  • Compra online la Cesta de Testaroli y Trufa una cofre del tesoro de delicias conmigo testaroli con trufa y setas porcini listo en dos minutos! Y cremas deliciosas y condimentos de trufa.

  • El regalo perfecto para cada ocasión!

  • La cesta contiene:
  • nr 1 Testarolo® ai funghi porcini
  • n° 1 Testarolo con trufa
  • 1 paquete de pesto de avellanas y trufa 100 gr
  • 1 paquete de mantequilla y trufa 100 gr
  • 1 paquete de nata y trufa 100 gr
  • 1 paquete de aceite y trufa 60 ml
región

Tiempo de preparación

Ingredientes

disponible pronto
Formato

Paquete de 550 gramos aprox.
Valores nutricionales

disponible pronto
Método de conservación

CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO ALEJADO DE FUENTES DE LUZ Y CALOR

Lunigiana Tartufo

La Lunigiana è una terra incontaminata dell'Alta Toscana, nell' Appennino Tosco-Emiliano qui il tartufo è una vera eccellenza, un prodotto di alta qualità grazie ad un microclima unico e particolare e un territorio ricco di torrenti di acqua sorgiva, incontaminato. L'azienda agricola Lunigiana Tartufo nasce sull'impulso di Simone Mori , esperto di tartufi e GAE (Guida Ambientale Escursionista) molto legato al suo territorio e alle sue tradizioni, Simone, ogni giorno percorre più di trenta kilometri insieme ai suoi fedeli cani alla ricerca dei pregiati tartufi. Una volta trovati i tartufi nei boschi della Lunigiana, li lavora creando una linea di confetture, condimenti e altre prelibatezze a base di tartufo con una prerogativa quella di usere principalmente materie prime coltivate in azienda in modo da offre a filiera diretta a km zero. In cucina numerose sono le ricette con il tartufo , il pregiato fungo si presta ad essere impiegato in svariate ricette, dalle uova al tartufo , al riso e alle carni e con numerosi primi piatti come i classici tagliolini la tartufo, in Lunigiana trova un'ottima interpretazione con uno dei prodotti principe della tradizione della cucina lunigianese: il testatolo al tartufo. I testaroli sono un formato di pasta di grano tenero molto antico (alcune fonti ne indicano l'uso in epoca romana) il cui utilizzo è stato sviluppato nell'area della Lunigiana e dell'estremo levante ligure. Caratteristica di questa pasta è il processo di cottura che dà il nome stesso al prodotto. Infatti l'impasto di farina O, sale e acqua alla giusta densità, veniva cotto per pochi minuti (senza essere girato) in particolari pentole di ghisa o terracotta chiamate “ testi ” da qui prendono il nome.

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