- Trufa Lunigiana nacido del impulso de Simone, cultivador de hongos por pasión, conoce cada centímetro de los bosques de laApeninos toscanos, nada lo detiene, todos los días junto a los fieles perro lagotto viaja kilómetros desafiando las trampas del tiempo persiguiendo allí su pasión caza de trufas en el bosques de lunigiana pero su trabajo también lo llevó a trabajar i trufas con la misma pasión y crear delicias con trufas así es como Hongos porcini secos
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Hongos porcini secos
- La empresa ha creado su propia línea de productos como Enjambres, condimentos y otras delicias a base de trufas asociadas principalmente a materias primas cultivadas en la finca y en la zona para tener una cadena de suministro de kilómetro cero.
los Hongos porcini se elabora siguiendo la filosofía de la empresa. Utilizar principalmente materias primas cultivadas en el sitio tener una cadena de suministro directa de kilómetro cero. La pasión por las setas lo heredó de su padre. Gran cazador de setas en Lunigiana. Una tierra generosa para las setas. Poco a poco, desde pequeño, madrugar y recorrer el bosque se convirtió en una auténtica pasión.. Un producto excelente y transversal. Capaz de realzar cada preparación en la cocina. Desde pastas, hasta primeros platos y segundos platos. Perfecto tanto para tortilla como para acompañar carnes. Para redescubrir sabores únicos y descubrir Lunigiana, ¡pruebe los productos del experto en trufas e histórico cazador de setas! La crema también es perfecta para preparar aperitivos y picatostes.
Excelente para preparar salsas de champiñones porcini para primeros platos y para acompañar segundos platos.
Metodo de uso:
Deja los champiñones en remojo en agua tibia durante 10 minutos, enjuágalos y procede a cocinarlos al gusto.
Producto para consumir después del lavado y cocción.
No sensible a la humedad: conservar en un lugar fresco y seco o en el congelador.
