En 2017 Pezzetta a célébré quatre-vingt-dix ans d'histoire et pendant tout ce temps, la qualité et la passion du travail effectué sont toujours restées inchangées au fil du temps et c'est ici que le Caciotta Marianna.
Caciotta Marianna
Fidèle aux leurs Terre frioulane et ses produits, puis, une fois leur expérience peaufinée, ils se consacrent au monde laitier et à ses produits. Là Caciotta de chèvre c'est un fromage de montagne, fait partie de typicité de fromages frioulans produits avec seulement lait de chèvre pasteurisé. L'assaisonnement est d'environ 15 jours, la texture est douce et sa saveur est très délicate, un fromage qui allie légèreté sans sacrifier le goût. Convient également pour intolérant au lait vaccin, est hautement digestible et parfaitement équilibré dans ses composants nutritionnels.
Caciotta Marianna il a une texture moelleuse qui n'a pas de croûte avec un assaisonnement idéal allant de 15 à 20 jours, fait avec du lait de chèvre pasteurisé travaillé avec justesse avec le goût et les parfums de herbes balsamiques d'alpages et en même temps de lumière !
Comment le déguster : il se prête à de nombreuses interprétations en cuisine, pour un plateau apéritif ou pour réaliser de savoureux sandwichs, parfait également pour les intolérants.
