Caciotta Marianna

Caciotta Marianna

da Pezzetta

12,60

Formaggio ovino grasso, di breve stagionatura, a pasta morbida

Forma intera da 50o g

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Quantità

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

COD: PZTUD01CPRMR500 Categorie: ,

La leggerezza incontra i sapori erbacei dei pascoli di montagna.

La Capra Marianna è una caciottina prodotta nel caseificio di Ovaro con solo latte di capra pastorizzato. La stagionatura è di circa 15 giorni, la pasta è morbida ed il sapore delicato, è ideale per chi vuole rimanere leggero, senza rinunciare al gusto. Indicata anche per gli intolleranti al latte vaccino, è altamente digeribile e perfettamente bilanciata nei suoi componenti nutrizionali.

 

 

Formato

Forma intera da 500 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

LATTE di capra, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservante: E235

Allergeni

Latte

Avvertenze

Crosta non edibile

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1392 kJ/335 kcal
Grassi 25,6 g
di cui acidi grassi saturi 18,16 g
Carboidrati <0,5 g
di cui zuccheri <0,5 g
Proteine 26,3 g
Sale 1,2 g

Tempo di conservazione

60 giorni

Modalità di conservazione

Conservare a una temperatura di +4/+6 °C

Abbinamenti consigliati

Da abbinare a vini bianchi fruttati come il Pinot Grigio e lo Chardonnay

Spedizione

Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti

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Pezzetta

La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispongono di 12 celle per stagionature differenti, di un  caseificio ad Ovaro a 527 m s.l.m. nell'alta Carnia e di un prosciuttificio a San Daniele del Friuli. Ecco perché sono in grado di offrirci non solo stupendi e pluripremiati formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano: un territorio che riserba inaspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.

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