Caciotta Marianna

Caciotta Marianna

da Pezzetta
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12,60

Formaggio ovino grasso, di breve stagionatura, a pasta morbida

Forma intera da 50o g

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Quantity

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

COD: PZTUD01CPRMR500 Categorie: ,

La leggerezza incontra i sapori erbacei dei pascoli di montagna.

La Capra Marianna è una caciottina prodotta nel caseificio di Ovaro con solo latte di capra pastorizzato. La stagionatura è di circa 15 giorni, la pasta è morbida ed il sapore delicato, è ideale per chi vuole rimanere leggero, senza rinunciare al gusto. Indicata anche per gli intolleranti al latte vaccino, è altamente digeribile e perfettamente bilanciata nei suoi componenti nutrizionali.

 

 

Formato

Forma intera da 500 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

LATTE di capra, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con conservante: E235

Allergeni

Latte

Avvertenze

Crosta non edibile

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1392 kJ/335 kcal
Grassi 25,6 g
di cui acidi grassi saturi 18,16 g
Carboidrati <0,5 g
di cui zuccheri <0,5 g
Proteine 26,3 g
Sale 1,2 g

Tempo di conservazione

60 giorni

Modalità di conservazione

Conservare a una temperatura di +4/+6 °C

Abbinamenti consigliati

Da abbinare a vini bianchi fruttati come il Pinot Grigio e lo Chardonnay

Spedizione

Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti

Regione

Pezzetta

La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispongono di 12 celle per stagionature differenti, di un  caseificio ad Ovaro a 527 m s.l.m. nell'alta Carnia e di un prosciuttificio a San Daniele del Friuli. Ecco perché sono in grado di offrirci non solo stupendi e pluripremiati formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano: un territorio che riserba inaspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.

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