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Testa Conserve
An 1381 : une impressionnante éruption de l'Etna remodèle une partie de la côte au nord de Catane. L'antique et important port d'Ulysse est refaçonné en le petit et pittoresque...
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Testa Collection
129,00 €
TTC
Testa Collection. Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges de Méditerranée et les transforme directement dans son propre établissement afin d'en garantir la qualité maximale. Une sélection gourmet dédiée aux amateurs de saveurs intenses et authentiques. Un voyage au cœur des saveurs authentiques de la mer sicilienne, parmi de précieuses spécialités artisanales: la collection renferme le meilleur de la tradition maritime.
Une sélection dédiée aux amateurs de saveurs intenses et authentiques.
Coffret cadeau contenant : filet et ventrèche de thon rouge, buzzonaglia, anchois et maquereau, travaillés à la main et conservés dans de l'huile d'olive extra vierge Sicilia IGP. environ 600 g
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De profondes racines lient la famille Testa à la pêche et au petit village de pêcheurs sicilien d' Ognina c'est là que naît le coffret Testa Collection
Testa Collection
l'histoire de la famille remonte à au moins deux siècles ; aujourd'hui encore, il existe dans le village une rue qui porte leur nom. La pêche du thon rouge est une véritable passion, qui demande de la précision et ne se pratique que durant trente jours par an. Le thon rouge est une espèce marine protégée dont la capture est réglementée par les quotas ICCAT qui en limitent le nombre et le poids. Grâce à cela, la Méditerranée se repeuple de cette espèce.
Pêche, conservation et transformation au sein d'une filière circulaire appartenant à l'entreprise. Cela garantit un niveau de qualité élevé. Sur chaque boîte de conserve figure le numéro BCD (bluefin tuna Catch Document), sorte de « carte d'identité » du thon rouge qui en garantit la traçabilité de la mer à la table. La fermeté, la saveur et les valeurs nutritionnelles font du thon rouge une véritable gourmandise.
Un voyage au cœur des saveurs authentiques de la mer sicilienne, où tradition, qualité et savoir-faire artisanal se rencontrent dans une sélection de précieuses spécialités de la mer.
La collection renferme le meilleur de la tradition marinière : filets et ventrèche de thon rouge, buzzonaglia au goût intense, anchois et maquereau, habilement travaillés à la main et conservés dans une précieuse huile d'olive extra vierge Sicilia IGP.
Un assortiment riche et raffiné, pensé pour ceux qui souhaitent redécouvrir tout le caractère de la mer, à travers des saveurs authentiques et des matières premières de qualité. Parfait pour préparer des antipasti savoureux, enrichir vos recettes ou s'offrir une dégustation spéciale.
Achetez sur Foodaloo le coffret cadeau Testa Collection : offrez un voyage au cœur des saveurs authentiques de la mer sicilienne
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Testa Collection. Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges de Méditerranée et les transforme directement dans son propre établissement afin d'en garantir la qualité maximale. Une sélection gourmet dédiée aux amateurs de saveurs intenses et authentiques. Un voyage au cœur des saveurs authentiques de la mer sicilienne, parmi de précieuses spécialités artisanales: la collection renferme le meilleur de la tradition maritime.
Une sélection dédiée aux amateurs de saveurs intenses et authentiques.
Coffret cadeau contenant : filet et ventrèche de thon rouge, buzzonaglia, anchois et maquereau, travaillés à la main et conservés dans de l'huile d'olive extra vierge Sicilia IGP. environ 600 g