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Testa Conserve
An 1381 : une impressionnante éruption de l'Etna remodèle une partie de la côte au nord de Catane. L'antique et important port d'Ulysse est refaçonné en le petit et pittoresque...
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Sicilia express au Thon Rouge
75,00 €
TTC
Sicilia express au Thon Rouge. Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges de la Méditerranée et les transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. Avec une précieuse huile d'olive extra vierge Sicilia IGP.
Trois précieuses spécialités du thon rouge dans une seule sélection : filet, ventrèche et buzzonaglia. Une élégante idée cadeau pour les connaisseurs, idéale pour découvrir et déguster toute la richesse des saveurs de la mer.
Coffret cadeau avec 3 bocaux
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De profondes racines lient la famille Testa à la pêche et au petit village de pêcheurs sicilien d'Ognina : c'est ici que naît Sicilia express au Thon Rouge
Sicilia express au Thon Rouge
L'histoire de la famille remonte à au moins deux siècles ; aujourd'hui encore, il existe dans le village une rue à leur nom. La pêche du thon rouge est une véritable passion, exigeant beaucoup de précision, et se déroule en seulement trente jours par an. Le thon rouge est une espèce marine protégée dont la capture est réglementée par les quotas ICCAT, qui la limitent en nombre et en poids. Grâce à cela, la Méditerranée se repeuple de cette espèce.
Pêche, conservation et transformation au sein d'une filière circulaire appartenant à l'entreprise. Cela garantit un niveau de qualité élevé. Sur chaque bocal de conserve figure le numéro BCD (bluefin tuna Catch Document), sorte de « carte d'identité » du thon rouge qui en garantit la traçabilité de la mer à la table. La fermeté, la saveur et les valeurs nutritionnelles font du thon rouge un véritable délice.
Une élégante sélection qui réunit trois précieuses expressions du thon rouge : filet, ventrèche et buzzonaglia. Trois coupes différentes, chacune avec ses caractéristiques et ses nuances de goût, pour offrir une expérience de dégustation complète et authentique. Une proposition recherchée qui met en valeur la qualité des matières premières et la tradition artisanale de Testa Conserve. Parfaite à offrir ou à partager avec ceux qui aiment les excellences gastronomiques, idéale aussi à déguster nature pour apprécier chaque nuance du thon rouge.
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Sicilia express au Thon Rouge. Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges de la Méditerranée et les transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. Avec une précieuse huile d'olive extra vierge Sicilia IGP.
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