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An 1381 : une impressionnante éruption de l'Etna remodèle une partie de la côte au nord de Catane. L'antique et important port d'Ulysse est refaçonné en le petit et pittoresque...
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Sauce d'anchois Taratatà 180 g Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche le poisson bleu avec sa propre flotte et le transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la fraîcheur et la qualité maximales. La sauce Taratatà aux anchois est un délice né de la main du Chef multi-étoilé Ciccio Sultano, réalisée avec la précieuse amande Pizzuta D'Avola. La sauce de haute cuisine signée par le chef étoilé Ciccio Sultano Comment utiliser la sauce d'anchois Taratatà : Versez la sauce directement et faites-la chauffer avec une cuillère d'huile, en amalgamant la pâte avec une cuillère d'eau de cuisson et un peu de jus de citron sicilien frais. Pot de 190 g
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Des racines profondes lient la famille Testa à la pêche et au petit village de pêcheurs sicilien d'Ognina, l'histoire de la famille remonte à au moins deux siècles, aujourd'hui encore, une rue du village porte leur nom, la pêche du thon rouge représente une véritable passion et exige précision, elle se pratique en seulement trente jours par an, et c'est ici qu'est produite la Sauce aux anchois Taratatà 180 gr La pêche pratiquée par la famille depuis des générations est une pêche respectueuse avant tout de la mer, une mer à aimer. Pas seulement la mer, mais aussi ses fruits, en utilisant de bonnes pratiques de pêche à faible impact environnemental et dans le respect des quotas. Le bateau de la famille, le Futura Prima, est dédié au poisson bleu, il pêche dans la mer Ionienne et au large des îles Éoliennes, ainsi que les anchois de juin à septembre au large de Capo Passero. Pêche écoresponsable et poisson transformé immédiatement afin de garantir fraîcheur et excellente qualité.
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