Sauce d'anchois Taratatà 180 gr | Foodaloo
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Gianluca
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Sauce d'anchois Taratatà 180 gr

21,50 €
TTC
Sauce d'anchois Taratatà 180 g Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche le poisson bleu avec sa propre flotte et le transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la fraîcheur et la qualité maximales. La sauce Taratatà aux anchois est un délice né de la main du Chef multi-étoilé Ciccio Sultano, réalisée avec la précieuse amande Pizzuta D'Avola. La sauce de haute cuisine signée par le chef étoilé Ciccio Sultano Comment utiliser la sauce d'anchois Taratatà : Versez la sauce directement et faites-la chauffer avec une cuillère d'huile, en amalgamant la pâte avec une cuillère d'eau de cuisson et un peu de jus de citron sicilien frais. Pot de 190 g
Format : 180 g
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Des racines profondes lient la famille Testa à la pêche et au petit village de pêcheurs sicilien d'Ognina, l'histoire de la famille remonte à au moins deux siècles, aujourd'hui encore, une rue du village porte leur nom, la pêche du thon rouge représente une véritable passion et exige précision, elle se pratique en seulement trente jours par an, et c'est ici qu'est produite la Sauce aux anchois Taratatà 180 gr La pêche pratiquée par la famille depuis des générations est une pêche respectueuse avant tout de la mer, une mer à aimer. Pas seulement la mer, mais aussi ses fruits, en utilisant de bonnes pratiques de pêche à faible impact environnemental et dans le respect des quotas. Le bateau de la famille, le Futura Prima, est dédié au poisson bleu, il pêche dans la mer Ionienne et au large des îles Éoliennes, ainsi que les anchois de juin à septembre au large de Capo Passero. Pêche écoresponsable et poisson transformé immédiatement afin de garantir fraîcheur et excellente qualité.

La Sauce aux anchois Taratatà 180 gr

La sauce Taratatà est une spécialité sicilienne à base d'anchois, une petite magie du Chef multi-étoilé Ciccio Sultano qui sublime les ingrédients du terroir et fait savourer la Sicile dans l'assiette avec ses saveurs et ses parfums. La sauce Taratatà aux anchois est composée de farine d'amande sicilienne, de jus et de zeste râpé de citron frais, de jus et de zeste râpé d'orange fraîche, de gingembre, de cannelle, de clous de girofle et bien sûr d'anchois salés.
Ciccio Sultano réalise avec ses recettes de véritables expériences gustatives avec les ingrédients de sa propre terre de Sicile.
Achetez la Sauce aux anchois Taratatà en ligne et versez-la directement sur les pâtes, à température ambiante ou, tout au plus, en la diluant avec un peu d'eau chaude, vous verrez comme c'est délicieux. Excellente également à déguster tartinée sur du pain. Toute la bonté de la mer de Sicile sur votre table !
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Gianluca
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Fiche technique

Région
Sicile
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