Confiture de sureau

Paola prépare ses délices avec des ingrédients simples et authentiques, sans ajouter d'épaississants, de colorants ou d'arômes. Dans la cuisine de l'entreprise, chaque jour le parfum de mille délices qui exploitent les fruits de son propre bois, voici la Confiture de Sureau

Confiture de Sureau

Le Sureau est l'un de ces fruits anciens et oubliés. Le sureau a des racines profondes : connu depuis les temps anciens et utilisé comme remède dans la médecine populaire contre les maux de saison comme le rhume. On lui attribue des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et il est un exemple de la richesse et de la générosité de la nature en termes de substances riches en nutriments. Une occasion de redécouvrir la saveur unique de cette plante qui pousse dans nos bois. Nous récoltons nos baies comme des dons et des usages hérités d'autres peuples. Nous mettons une attention et une gratitude extrêmes dans ce que nous faisons. Il est rare qu'il soit consommé comme fruit et il est habituellement utilisé en jus, tisane, gelée ou confiture, au goût intense et à la fois doux et légèrement amer. C'est justement cette dernière note qui le rend unique et spécial. Récolté avec soin dans le bois qui entoure l'entreprise, le parfum et la saveur de ce fruit nous transportent en pensée dans une promenade au cœur des bois toscans. Comment la déguster : Parfaite pour le petit-déjeuner avec du pain frais ou tartinée sur des biscottes. Pour garnir gâteaux, biscuits et tartes. Le plaisir de savourer avec gourmandise un produit 100% naturel. Elle accompagne également très bien les préparations salées grâce à sa saveur. Toutes les confitures ont un pourcentage de sucre qui varie de 10% à 25% maximum, selon la maturation du fruit. Nous n'ajoutons aucun épaississant, colorant ou arôme artificiel. Sans gluten.