Mousse d'oranges bio

Nous sommes sur les pentes du Pratomagno, dans une des zones les plus belles de la Toscane, où l'entreprise Radici se développe sur des parcelles de terrain s'étendant entre 300 et 1300 mètres d'altitude, une situation géographique idéale pour réaliser une large gamme de produits biologiques : voici comment naît la Mousse d'oranges bio

Mousse d'oranges bio

Sur le plateau de Loro Ciuffenna, près des vignes et des oliviers, nous cultivons diverses espèces méditerranéennes à 300 mètres d'altitude, tandis qu'en montagne nous récoltons les fruits des bois et les châtaignes, ainsi qu'une bonne partie des fruits que nous utilisons pour nos confitures. Au fil des années, nous avons acquis une grande expérience dans le domaine de l'agriculture biologique et de la transformation des produits agricoles. Mais notre attention, au-delà de la culture de la terre, se tourne aussi vers le secteur de la transformation. C'est de cette idée qu'est née une série de spécialités typiques de notre région et de notre montagne, qui présentent en même temps cette exclusivité caractéristique de recettes combinant des goûts et des saveurs souvent oubliés. Notre intention est de proposer des recettes qui nécessitent des préparations longues et minutieuses, et de les rendre accessibles pour pouvoir savourer des saveurs uniques et traditionnelles. Chacun de nos produits a une saveur unique. Préparé en suivant chaque étape, avec simplicité de méthodes et des ingrédients authentiques. Nous avons un grand désir qui nous pousse chaque jour à poursuivre notre projet : laisser à nos enfants un monde qui prenne le meilleur du passé à la redécouverte de nos racines. La mousse d'oranges. Parfaite à tartiner sur du pain frais ou sur des biscottes, pour un goûter des enfants sain et gourmand. Elle est réalisée avec seulement trois ingrédients : oranges, sucre de canne complet, jus de citron, sans ajout d'épaississants ni de conservateurs. Chaque cuillerée raconte le soleil, la terre et la passion avec laquelle elle est créée : une mousse naturelle, parfumée et authentique, qui transforme la simplicité des oranges en une expérience de pur plaisir.