Confiture de pommes Neste bio

Nous sommes sur les pentes du Pratomagno, dans l'une des plus belles régions de la Toscane, ici l'entreprise Radici s'étend sur des parcelles de terrain situées entre 300 et 1300 mètres d'altitude, une situation physique idéale pour réaliser une large gamme de produits biologiques : c'est ainsi qu'est née la Confiture de Pommes Neste bio

Confiture de Pommes Neste bio

Sur le plateau de Loro Ciuffenna, près des vignes et des oliviers, nous cultivons les différentes espèces méditerranéennes à 300 mètres d'altitude, tandis qu'en montagne nous récoltons les fruits des bois et les châtaignes ainsi qu'une bonne partie des fruits que nous utilisons pour nos confitures. Au fil des années, nous avons acquis une grande expérience dans le domaine de l'agriculture biologique et de la transformation des produits agricoles. Mais notre attention, au-delà de la culture de la terre, se porte aussi sur le secteur de la transformation. C'est de cette idée qu'est née une série de spécialités typiques de notre région et de notre montagne, qui présentent en même temps cette exclusivité caractéristique de recettes combinant goûts et saveurs souvent oubliés. Notre intention est de proposer des recettes qui demandent des préparations longues et minutieuses et de les rendre accessibles pour permettre de savourer des saveurs uniques et traditionnelles. Chacun de nos produits a une saveur unique, préparé en suivant chaque étape, avec simplicité des méthodes et ingrédients authentiques. Un grand désir nous anime chaque jour dans la poursuite de notre projet : laisser à nos enfants un monde qui tire le meilleur du passé à la découverte de nos racines. La confiture de Pommes Neste du Pratomagno. Une variété très ancienne, déjà connue à l'époque des Romains sous le nom de « pomme Decio », originaire des provinces d'Arezzo et de Florence. Présente le long de l'arc apennin et pré-apennin. Parfaite pour tartiner sur du pain frais ou sur des biscottes. Une confiture qui renferme toute l'authenticité de la montagne toscane. Les pommes Neste, ancienne variété locale, sont cultivées biologiquement dans des vergers d'altitude, où l'air pur et les sols riches en minéraux offrent des fruits au parfum intense et au goût équilibré entre douceur et acidité. Elle est réalisée avec seulement trois ingrédients : pommes Neste, sucre de canne complet, jus de citron, sans ajout d'épaississants ni de conservateurs.