Amarena de Cantiano Bio Vegan

L'Azienda Morello Austera, dans les Marches, se consacre avec passion à la culture des fruits perdus issus d'arbres sauvages, voici alors : Amarena di Cantiano Bio Vegan

Amarena di Cantiano Bio Vegan

L'entreprise se trouve à Cantiano, connue pour être la ville du pain et la ville de l'Amarena. On y respire une atmosphère d'authenticité, un mode de vie encore à dimension humaine, avec des rythmes plus durables. L'accueil, la convivialité et la bonne table en sont les éléments essentiels. Visciole, mûres sauvages, figues, pommes, mirabelles, cerises blanches, poires Angelica, pêches, framboises, églantine et, en particulier, elle a redonné vie aux Visciole ou Amarene di Cantiano, produit d'excellence depuis les premières années du XXe siècle. Fruits présents depuis des années dans le verger de l'entreprise, où d'importants écarts thermiques entre le jour et la nuit confèrent aux fruits d'importantes propriétés organoleptiques et des saveurs intenses. Les confitures sont 100% naturelles et, comme l'amarena, elles ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni épaississants chimiques, les seuls ingrédients utilisés sont Fruits, Sucre, Pectine d'agrumes. Les confitures sont excellentes sur les fromages ou en garniture de pâtisserie sèche, de tartes, de gâteaux moelleux ou simplement dégustées sur une tranche de pain. L'Amarena di Cantiano Bio Vegan issue de l'agriculture biologique est une méthode de culture qui n'admet l'utilisation que de substances naturelles, en excluant celles issues de la synthèse chimique ; le choix de l'agriculture biologique confirme la grande attention portée à la qualité, aux personnes et à notre Terre. Elle accompagne la ricotta, les glaces à la crème, les yaourts, la panna cotta, la salade de fruits et les crêpes. Produites naturellement : sans conservateurs et sans colorants, les seules amarenas au naturel!