LadyBUZZA Spumante Rosé Brut

L'Az. Agr. Buzzarone est plus qu'une cave, c'est la réalisation d'un rêve qui, avec beaucoup de courage, a été porté depuis 2015 sur l'héritage du grand-père avec pour objectif de valoriser l'authenticité du territoire, voici comment naît le LadyBUZZA Spumante Rosè Brut

LadyBUZZA Spumante Rosè Brut

Nous sommes à Fraz. Castelferrato, dans la province de Chieti. Les terres de nos collines sont principalement argileuses à texture moyenne et riches en nutriments. Ici, on peut dire que la nature a été extrêmement généreuse. D'un côté, la proximité du Mont Majella avec les écarts thermiques qui en résultent. De l'autre, le bassin aquatique qui aide à adoucir l'air. Enfin, la brise marine de l'Adriatique contribue à la sapidité et à la minéralité qui caractérisent nos vins. Pour cultiver nos terres, nous suivons la philosophie du biologique. Nous respectons le rythme naturel sans le forcer. Nous maintenons nos champs enherbés, évitant ainsi l'érosion du sol. Pour nous, la durabilité est importante et nous n'utilisons que des produits d'origine naturelle. Nous privilégions dans chacune de nos actions la qualité à la quantité. En cave : ici aussi, la philosophie est la même : nous poursuivons des pratiques non invasives. La vinification se fait selon les méthodes traditionnelles de production artisanale, enrichies par les connaissances œnologiques modernes. Le vin est ensuite affiné avec la seule pratique du bâtonnage. Une pratique qui enrichira sa complexité, prolongera sa longévité, en mettant en valeur ses caractéristiques organoleptiques naturelles. Nous perpétuons la tradition familiale qui a toujours épousé l'art du vigneron. Nos vins, autochtones des Abruzzes, vinifiés en pureté. Ils sont élaborés uniquement en cuve inox, pour une expression variétale et territoriale maximale.

Fiche technique : CapitanBUZZA Spumante Brut Metodo Charmant

CÉPAGE : 100% Montepulciano TYPE : vin mousseux rosé ZONE DE PRODUCTION : Castelferrato_Torrevecchia Teatina TERRAIN : argileux à texture moyenne_60-80 mètres d'altitude - nord/ouest CONDUITE DE LA VIGNE : Pergola des Abruzzes – 120 quintaux/ha VENDANGE : Récolte manuelle, mi-septembre. Éraflage, pressurage doux et fermentation en cuve inox à température contrôlée. PRISE DE MOUSSE : méthode MARTINOTTI/CHARMAT (ITALIEN) Charmat long_3 mois en autoclave. Procédé de spumantisation qui permet d'obtenir un vin plus frais qui préserve les arômes variétaux du cépage d'origine, en exaltant les notes fruitées. TENEUR EN ALCOOL : 12% vol. DOSAGE : Brut_7g/l TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6°/8°c NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur rose clair. Perlage fin et persistant. Bouquet intense avec des notes de fraise et de fleurs rouges ; en bouche, long et agréable. Un compagnon de chaque instant. Avez-vous déjà goûté notre Ruggito Montepulciano d'Abruzzo DOC ? Achetez-le en ligne !