Il Bottaccio est une entreprise nichée dans un coin de terre préservée. Nous sommes en
Maremme, les
oliveraies s'étendent à perte de vue, ici la nature domine encore le territoire et le sol bénéficie d'une richesse particulière. C'est ici en effet que coulent dans le sous-sol les
eaux thermales connues depuis des temps reculés et déjà appréciées des Romains, et c'est ici qu'est produit l'Infusion à l'ail.
Infusion à l'ail
L'entreprise cultive l'
olivier et produit de l'huile depuis quatre générations. Grâce à sa passion et à son expérience accumulée au fil du temps, l'entreprise a créé une gamme de produits aromatisés, la ligne
infusions. Des produits réalisés avec une huile de haute qualité, sans ajout d'arômes artificiels ni de colorants. Ils enrichissent simplement chaque plat en lui apportant une touche supplémentaire.
L'
Infusion a un parfum intense, une saveur estivale typiquement italienne, parfaite en cuisine, tant elle est polyvalente dans de très nombreuses recettes.
L'infusion à l'
ail confère aux plats un parfum ancestral et un goût prononcé. Essayez-la sur les soupes, chaudes comme froides, et avec les bruschettas. Utilisez-la pour préparer des recettes à base de poulet ou pour les
filets de poisson afin d'ajouter cette saveur intense. Parfaite aussi pour les salades.
Une idée pour la
bruschetta avec des tomates séchées à l'huile et l'huile à l'ail !
Vous connaissez nos autres infusions ? Essayez l'
infusion au basilic, parfaite pour préparer une belle caprese ou pour assaisonner les salades mêlées.
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