Légumix Sicilien

L'Azienda Due Palmenti se trouve à Pedara, village situé sur les flancs de l'Etna, dans la contrada Due Palmenti, au cœur de la Sicile orientale, un territoire riche de grandes traditions rurales transmises de génération en génération : c'est ici que l'on produit le Legumix Siciliano. Des collines verdoyantes et l'Etna majestueux en arrière-plan : le climat ici se caractérise par des hivers doux et des étés chauds et ensoleillés. Le sol sablonneux et riche en éléments provient des coulées de lave qui se sont succédé au fil des siècles. Un lieu donc particulièrement propice à une grande variété de cultures autochtones et locales. Ici, l'habitat est idéal pour les plantes aromatiques, qui poussent vigoureuses et intensément parfumées, tout en étant riches en arômes et en saveurs intenses et uniques. L'entreprise soutient une agriculture durable à faible impact environnemental, avec pour objectif précis d'obtenir des produits authentiques qui valorisent les spécificités du territoire et les traditions locales, tout en atteignant les plus hauts standards de qualité. En 2018, le jeune agronome Martino s'est lancé en achetant, avec sa famille, un terrain abandonné, entièrement en terrasses. Il l'a entièrement nettoyé et a commencé son projet de culture des plantes aromatiques, mettant en valeur les spécificités du territoire et obtenant ainsi des arômes et des parfums uniques.

Legumix Siciliano

Une production de niche, celle des plantes aromatiques cultivées pour valoriser les plantes aromatiques de l'Etna, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. Des mélanges d'herbes savamment dosés constituent la gamme des exhausteurs de saveurs. Des préparations de condiments et d'arômes de goût et de couleur, du plus simple au plus élaboré, avec pour objectif de rendre uniques les recettes et d'accompagner tous les moments de la journée. Des produits pour le petit-déjeuner aux plats de pâtes, plats principaux et desserts, en cherchant à allier tradition et innovation. Un mélange d'herbes aromatiques typiques du maquis méditerranéen, au goût affirmé et au parfum envoûtant, qui évoquent des paysages de nature sauvage et préservée où terre et mer se rencontrent, conférant ainsi un caractère unique à vos recettes. Dans le régime méditerranéen, les légumineuses occupent une place de choix grâce aux nombreuses propriétés bénéfiques et nutritionnelles qu'elles apportent à notre organisme. C'est de cette idée qu'est né Legumix, un mélange créé spécialement pour en exalter le goût. Grâce à la présence du laurier, du thym et du romarin, il permet de sublimer vos plats tout en les rendant plus digestes. Utilisez la préparation en la répartissant uniformément sur les aliments avant, pendant ou après la cuisson. Idéal avec un filet d'huile. Parfait pour parfumer les soupes, les potages et les recettes à base de légumineuses, ainsi que les salades.