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Farine de châtaignes BIO
8,80 €
TTC
Farine de marrons biologique. Farine douce, ronde et veloutée. Obtenue à partir de marrons séchés selon la méthode traditionnelle et moulue à la pierre naturelle (La Fertè). L'authentique saveur du marron, idéale pour des préparations aussi bien sucrées que salées. Riche en glucides et particulièrement riche en minéraux. Elle présente des acides aminés à haute valeur nutritionnelle. Elle peut également être consommée par les personnes atteintes de la maladie cœliaque car, à l'état pur, elle ne contient pas de gluten. Disponible en trois formats.
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Chez Fenice, l’artisanat et les valeurs traditionnelles sont au cœur de notre philosophie, et c’est de là que naît la Farine de marrons BIO
Farine de marrons BIO
La farine de marrons est une farine douce, ronde et veloutée, idéale pour les préparations sucrées et de pâtisserie. Utilisée depuis des siècles en cuisine tout au long de l’année, souvent aussi pour la préparation de plats salés (polenta, gnocchis, pâtes). Hautement nutritive et énergisante, elle a nourri des générations de personnes. La farine de marrons est riche en glucides et extrêmement riche en minéraux. Elle présente des acides aminés à haute valeur nutritionnelle. Les matières grasses sont peu nombreuses et surtout « saines », en grande partie insaturées. Farine de châtaignes avec des marrons de l’Appennino toscan. Moulue à la meule de pierre naturelle (La Fertè). Les fibres, importantes pour une alimentation équilibrée, sont dix fois supérieures à celles des farines de blé, et offrent des polyphénols et des antioxydants en quantité comparable à l’huile d’olive extra vierge. La restauration d’un ancien moulin à meule de pierre naturelle nous a permis de produire notre farine à haut profil nutritionnel. Une production qui perpétue des procédés de fabrication transmis au fil des siècles. La farine de marrons peut également être consommée par les personnes atteintes de la maladie cœliaque, car à l’état pur elle ne contient pas de gluten.
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Farine de marrons biologique. Farine douce, ronde et veloutée. Obtenue à partir de marrons séchés selon la méthode traditionnelle et moulue à la pierre naturelle (La Fertè). L'authentique saveur du marron, idéale pour des préparations aussi bien sucrées que salées. Riche en glucides et particulièrement riche en minéraux. Elle présente des acides aminés à haute valeur nutritionnelle. Elle peut également être consommée par les personnes atteintes de la maladie cœliaque car, à l'état pur, elle ne contient pas de gluten. Disponible en trois formats.