Pain azyme de Kamut BIO

Les confitures de Biosolidale sont produites de façon artisanale en utilisant exclusivement des produits biologiques provenant pour la plupart de cultures locales : c'est ainsi que naît le Pain Azyme de Kamut BIO

Pain Azyme de Kamut BIO

Dans notre projet, nous avons fait le choix du Biologique comme philosophie, nous respectons la terre et ses fruits. Notre philosophie inclut également le soutien aux petites entreprises de notre territoire ; nous avons créé un réseau de petites entreprises partageant notre même philosophie du biologique, afin de nous proposer comme une alternative au supermarché traditionnel. En sensibilisant les consommateurs à l'achat responsable et à l'importance du circuit court et du produit biologique. Pour tous nos produits, la philosophie est toujours la même : pour les marmelades et les confitures, nous utilisons uniquement des produits biologiques, beaucoup de fruits et un peu de sucre de canne biologique. Les légumes à l'huile et les crèmes sont réalisés avec les meilleurs légumes frais locaux, auxquels nous ajoutons l'Huile d'Olive Extra Vierge du Latium de très haute qualité, pour obtenir un produit d'une excellence unique. Le Pain Azyme est réalisé selon les principes de l'agriculture biologique et le processus de production est artisanal, de la récolte des fruits à la découpe des écorces. Nous sommes dans le magnifique Gargano. C'est ici que Sottolestelle est née, en se spécialisant dans le sans lait, sans œufs et sans levure. Notre objectif est en effet de proposer des produits biologiques uniques et innovants pour contribuer au bien-être de nos consommateurs. Nous sommes défenseurs du bien manger et sain pour une alimentation correcte et pour rester en bonne santé. C'est à partir de ce principe que nous produisons en soutenant le sain et le naturel. Pour cela, nous n'utilisons que des matières premières biologiques, produites en partie dans notre exploitation agricole. Nous nous trouvons dans la campagne ouverte du Gargano, entre oliviers, amandiers et vastes champs de céréales. Dans notre exploitation agricole comme dans nos laboratoires, nous travaillons uniquement des matières premières biologiques. La qualité excellente de nos produits est obtenue grâce à l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées et uniquement grâce à des techniques de fabrication naturelles qui préservent la qualité des produits finis. Le Pain Azyme à l'Épeautre est une variante du traditionnel pain sans levure. Réalisé avec de la farine de blé khorasan (Kamut®), une céréale ancienne connue pour son goût intense et sa valeur nutritionnelle. Le Kamut® (blé khorasan) est en effet une variété ancienne de blé, naturellement riche en : protéines de haute qualité, minéraux comme le magnésium, le zinc et le sélénium, et vitamines du groupe B. Au parfum riche, avec des notes de blé torréfié, au goût plein et avec sa note typique de noisette. Le pain indiqué pour ceux qui recherchent un produit naturel, digeste et riche en fibres. C'est un pain plus léger pour la digestion. Préparé avec de l'épeautre bio, une céréale ancienne au goût rustique caractéristique et légèrement noisetté. Riche en fibres et en protéines, à faible teneur en matières grasses.

• Essayez-le pour accompagner les soupes et les veloutés, toasté c'est un délicieux snack croustillant avec du miel ou des confitures. Essayez-le avec du babaganoush, du houmous ou des pâtés.

  Il convient également aux régimes alimentaires sportifs ou naturels.
• Pain non levé préparé avec peu d'ingrédients, mais tous authentiques, comme la farine de blé khorasan, l'huile d'olive extra vierge et le sel. Le terme azyme, du grec azymos, indique l'absence de levure, ce qui le rend adapté également à ceux qui suivent un régime végan ou sans levure. À ceux qui sont attentifs à une alimentation naturelle, bio ou complète. Aux intolérants à la levure (mais pas au gluten)