Pain Azyme au Épeautre BIO

Les confitures de Biosolidale sont produites de manière artisanale en utilisant exclusivement des produits biologiques provenant pour la plupart de cultures locales : c'est ainsi que naît le Pain Azyme d'Épeautre BIO

Pain Azyme d'Épeautre BIO

Dans notre projet, nous avons choisi le Biologique comme choix et comme philosophie, nous respectons la terre et ses fruits. Notre philosophie inclut également le soutien aux petites entreprises de notre territoire ; nous avons créé un réseau de petites entreprises partageant la même philosophie du biologique, afin de se proposer comme une alternative au supermarché traditionnel. En sensibilisant les consommateurs à l'achat responsable et à l'importance du circuit court et du produit biologique. Pour tous nos produits, la philosophie est toujours la même : pour les marmelades et les confitures, nous n'utilisons que des produits biologiques, beaucoup de fruits et un peu de sucre de canne biologique. Les légumes à l'huile et les crèmes sont réalisés avec les meilleurs légumes frais locaux, auxquels nous ajoutons l'Huile d'Olive Extra Vierge du Latium de très haute qualité, pour obtenir un produit d'une excellence unique. Le Pain Azyme est réalisé selon les principes de l'agriculture biologique et le processus de production est artisanal, de la récolte des fruits jusqu'à la découpe des zestes. Nous sommes dans le magnifique Gargano. C'est ici que Sottolestelle est née, en se spécialisant dans le sans lait, sans œufs et sans levure. Notre objectif est en effet de proposer des produits biologiques uniques et innovants pour contribuer au bien-être de nos consommateurs. Nous sommes des défenseurs du bien manger et sain pour une alimentation correcte et pour rester en bonne santé. C'est à partir de ce principe que nous produisons en soutenant le sain et naturel. Pour cela, nous n'utilisons que des matières premières biologiques, en partie produites dans notre ferme. Nous nous trouvons dans la campagne ouverte du Gargano, entre oliviers, amandiers et vastes champs de céréales. Dans notre ferme, comme dans nos laboratoires, nous travaillons uniquement des matières premières biologiques. La qualité excellente de nos produits est obtenue grâce à l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées et uniquement grâce à des techniques de transformation naturelles qui préservent la qualité des produits finis. Le Pain Azyme d'Épeautre est une variante du pain traditionnel sans levain. Réalisé avec de la farine d'épeautre biologique, ce pain est indiqué pour ceux qui recherchent un produit naturel, digeste et riche en fibres. C'est un pain plus léger pour la digestion. Préparé avec de l'épeautre bio, une céréale ancienne au goût rustique caractéristique et légèrement noisetté. Riche en fibres et en protéines, à faible teneur en matières grasses.

• Essayez-le pour accompagner l'houmous, les crèmes végétales ou les soupes. Idéal avec les fromages frais. Le matin au petit-déjeuner avec du miel ou des confitures. Pour créer de délicieuses tartines.

  Il est particulièrement indiqué pour ceux qui suivent un régime détox, macrobiotique ou pauvre en levures.
• Pain non levé léger et croustillant préparé avec peu d'ingrédients, mais authentiques, comme la farine d'épeautre, l'huile d'olive extra vierge et le sel. Le terme azyme, du grec azymos, indique l'absence de levure, ce qui le rend adapté également à ceux qui souffrent d'intolérance aux levures ou à ceux qui souhaitent varier leur alimentation.
• Une collation adaptée à tout moment de la journée