Amaro Graziano Agrumi e Zagare *Amaro artisanal italien aux agrumes et fleurs d'oranger.*

Ditta Graziano snc, ha radici antiche, e si dedica con passione alla coltivazione dei limoni nella famosa "Conca d'oro", ecco dove nasce l'Amaro Graziano Agrumi e Zagare

Amaro Graziano Agrumi e Zagare

Une passion, celle des Graziano, qui ne connaît pas de frontières. Le limoneto se trouve à Bagheria, dans la célèbre "conca d'oro". Une plaine extrêmement fertile où l'on cultive, outre les grenades et les cédrats, de nombreuses espèces d'agrumes. Célèbre pour sa production prestigieuse d'Agrumi di Sicilia. Ici, les cultures suivent les rythmes de la nature et des traditions séculaires. On y cultive de manière naturelle et responsable, dans le plein respect de la nature. Les fruits expriment ainsi tout leur goût authentique et leurs propriétés nutritives. Il s'agit d'une petite production en conversion Bio, avec une production annuelle d'environ 10.000 kg de citrons. J'ai pu en tester personnellement la qualité. Les citrons se présentent avec un calibrage différent, dû à l'espèce mais aussi à la philosophie de l'entreprise de ne recourir à aucun produit chimique. On y cultive plusieurs variétés, chacune aux caractéristiques uniques. Dans cette petite culture durable, que nous appelons notre "Jardin", suivie pas à pas avec passion, notre amaro ne pouvait bien sûr pas manquer. Nous voulions créer un amaro qui renferme tous les parfums du limoneto et de notre terre. Nous l'avons élaboré avec l'infusion des Zagare de nos citrons 🍋. Le résultat est intense et riche au nez, et délicat en bouche. "Botanique par vocation" Dégustation & Recommandations On perçoit immédiatement un arôme floral et acidulé. Il rappelle et évoque les vergers d'agrumes en fleurs ! En bouche, il est doux, délicat, velouté. Persistant en parfum, il invite au plaisir de la dégustation. Au nez, des sensations intenses de fleurs qui évoquent une promenade dans le verger d'agrumes et des sensations agréables. En bouche, il vous caresse et vous enveloppe. Il est excellent en fin de repas, à partager entre amis, ou pour savourer un moment de détente agréable. Il s'accompagne très bien d'un biscuit sablé, de petits gâteaux aux amandes ou d'un cantuccino. Excellent avec des desserts aux agrumes.