Biscotte au Blé Complet Moulu à la Pierre

Pintaudi naît de la passion de Giuseppe Pintaudi, qui a découvert son amour pour la pâtisserie dès son plus jeune âge dans sa Sicile natale. Une passion qui, au fil des années, a donné naissance à son propre Opificio del biscotto : voici comment naissent les Fetta Biscottata Grano Integrale Macinato a Pietra

Fetta Biscottata Grano Integrale Macinato a Pietra

Tout a commencé dans les années 80 dans un petit village de Sicile. C’est là qu’il apprend petit à petit le métier dans une pâtisserie et découvre sa passion. Depuis, un long chemin a été parcouru, riche d’études, de connaissances des matières premières pour percer les secrets des ingrédients, de recherche et de pratique, beaucoup de pratique. Depuis 2004, il s’installe à Trieste. Ici, chaque jour, avec passion, il rend spéciaux les produits simples pour les plaisirs de tous les jours, comme les Frolle ! Avec le savoir-faire, la qualité des ingrédients est à la base de la création d’un produit d’excellence. Les biscottes sont produites artisanalement chaque semaine avec du Grano Tipo 1 et sans sucres ajoutés. L’attention est ici toujours portée sur la qualité et la sélection de matières premières d’exception. Toutes les étapes de la fabrication, à partir de la sélection des ingrédients, sont contrôlées. Le pétrissage, la cuisson, jusqu’à l’emballage. Tout est pensé au profit de la qualité. Découvrez les Fette artigianali réalisées avec une sélection minutieuse des ingrédients, avec de la farine de blé complet moulue à la meule de pierre ! La simplicité et l’authenticité, réalisées avec des ingrédients d’exception ! Les biscottes sont le fruit du dévouement et de la passion pour la pâtisserie, associés à la recherche et à la sélection d’ingrédients d’excellence, dans le but ultime de la recherche de la qualité. La biscotte qui a le goût du blé, comme le veut la tradition : elle est toastée deux fois et à longue fermentation. Les œufs utilisés proviennent de poules élevées en plein air. Travaillée avec de la farine de blé complet et du miel d’oranger de Sicile. C’est la biscotte simple, au goût riche et prononcé. Giuseppe Pintaudi a réussi à réaliser un objectif important : apporter sur les tables de nombreux Italiens sa meilleure interprétation des produits de boulangerie, à savourer chaque jour ! Sélectionnées parmi plus de 12 000 excellences du monde entier, les Fette Biscottate al Grano Integrale ont été récompensées aux Great Taste Awards 2020 ! Ceux qui les goûtent ne peuvent plus s’en passer !