Biscottoni aux Noisettes du Piémont et Cacao fin

Pintaudi naît de la passion de Giuseppe Pintaudi, un amour pour la pâtisserie né dès son plus jeune âge dans sa Sicile natale. Une passion qui, au fil des années, a donné naissance à son propre Opificio del biscotto : voici comment naissent les Biscottoni Nocciole di Piemonte e Cacao fine Biscottoni Nocciole di Piemonte e Cacao fine Tout a commencé dans les années 80 dans un petit village de Sicile. C'est là qu'il apprend petit à petit le métier dans une pâtisserie et découvre sa passion. Depuis, un long chemin a été parcouru, riche d'études, de connaissance des matières premières pour percer les secrets des ingrédients, de recherche et de pratique, beaucoup de pratique. Depuis 2004, il s'est installé à Trieste. Ici, chaque jour, avec passion, il rend spéciaux les produits simples destinés aux plaisirs du quotidien, comme les sablés ! Avec la maîtrise artisanale, la qualité des ingrédients est à la base de la création d'un produit d'excellence. Le beurre de Normandie, les œufs d'élevage au sol. La farine monovariétale d'épeautre bio. Une farine à faible teneur en gluten mais à haute valeur protéique. Toutes les étapes de fabrication, à commencer par la sélection des ingrédients, sont contrôlées. Le pétrissage, la cuisson, jusqu'à l'emballage. Tout est pensé pour privilégier la qualité. Découvrez les sablés artisanaux réalisés avec une sélection minutieuse d'ingrédients, avec les noisettes du Piémont et le cacao fin Domri ! Le biscuit qui réinterprète la tradition italienne du gianduja avec cacao et noisettes ! Un biscuit au lait réalisé avec des ingrédients d'exception ! Les Biscottoni sont le fruit du dévouement et de la passion pour la pâtisserie, associés à la recherche et à la sélection d'ingrédients d'excellence, dans un seul but : la quête de la qualité La texture est rustique et friable, pensée pour exalter le croquant naturel des noisettes, tandis que l'arôme enveloppant du cacao offre une note profonde et persistante. Parfaits à savourer à tout moment de la journée : avec un café, en fin de repas, ou comme petit plaisir à partager Les biscottoni au lait, produits comme autrefois, à tremper !