Condiment Aigre-doux ROSÉ

Depuis 1909, la famille Mussini produit des vinaigres balsamiques de très haute qualité dans les formes IGP de Aceto Balsamico di Modena avec différentes intensités, tous les produits sont réalisés avec du moût cuit et du vinaigre de vin à la couleur brune intense caractéristique, avec une odeur persistante et une saveur aigre-douce et équilibrée, et c'est ici qu'est produit le Condiment Aigre-Doux ROSÉ. Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un numéro progressif de « Pièces » : plus il y a de pièces, plus riche est la qualité du vinaigre balsamique.

Condiment Aigre-Doux ROSÉ

Condiment à base de moût cuit de Trebbiano, avec un léger ajout de vinaigre de vin rouge. Caractérisé par une couleur rose vif et un léger arrière-goût qui le distingue du condiment blanc, il possède une couleur unique. Le processus de production prévoit, après le mélange initial, l'affinage à l'intérieur de barils en bois de chêne. Il est obtenu en suivant la méthode de notre tradition familiale. À base de moût cuit associé à une petite quantité de vinaigre de vin. Suite au mélange initial, ce produit se caractérise par une couleur douce. Il a un goût rond et agréablement acidulé. Ce produit se caractérise par un degré d'acidité plus faible, et se révèle être gagnant pour tous les connaisseurs qui ne supportent pas les produits trop acides mais préfèrent les produits doux. La haute qualité des raisins utilisés pour préparer ce produit en constituent la bonté authentique. Fiche produit :