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Condiment Aigre-Doux Blanc
17,40 €
TTC
Condiment Aigre-doux Blanc préparé avec des moûts de raisins Trebbiano sélectionnés, mélangés au meilleur vinaigre de vin. Frais et délicatement acidulé, parfait pour les salades et les pinzimoni. Bouteille de 250 ml
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Depuis 1909, la famille Mussini produit des vinaigres balsamiques de très haute qualité dans les formes IGP de Aceto Balsamico di Modena avec différentes intensités. Tous les produits sont réalisés avec du moût cuit et du vinaigre de vin, à la couleur brune intense caractéristique, à l'odeur persistante et à la saveur aigre-douce et équilibrée, et c'est ici qu'est produit le Condiment Aigre-Doux Blanc.
Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un numéro progressif de « Pièces » : plus il y a de pièces, plus riche est la qualité du vinaigre balsamique.
Condiment Aigre-Doux Blanc
Nous l'obtenons en suivant la méthode de notre tradition familiale. À base de moût cuit de raisins blancs sélectionnés, en particulier de Trebbiano, associé à une petite quantité de vinaigre de vin. À la suite du mélange initial, ce produit présente une couleur intense jaune paille. Il est ensuite affiné dans des fûts de chêne. Après l'affinage, il atteint sa densité élevée et développe un arrière-goût corsé. La haute qualité des raisins utilisés pour préparer ce produit en constitue la authentique qualité. Fiche produit :Aspect : Limpide avec une densité veloutée.
Couleur : Ambre brillant
Odeur : Fraîche et douce
Saveur : Délicate et doucement acide, naturellement aigre-douce.
Densité :1,28
Acidité :4%
Accords : Il accompagne à merveille les salades fraîches, les légumes et les pinzimoni. Idéal pour préparer les marinades de viande ou de poisson, la viande ou le poisson bouillis et les pommes de terre bouillies.
MSSMO01FM2275
Fiche technique
- Région
- Émilie-Romagne
- Allergènes
- Sulfites
- Format
- **Bouteille**
- Certifications et Appellations
- IGP
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Condiment Aigre-doux Blanc préparé avec des moûts de raisins Trebbiano sélectionnés, mélangés au meilleur vinaigre de vin. Frais et délicatement acidulé, parfait pour les salades et les pinzimoni. Bouteille de 250 ml