Vinaigre Balsamique de Modène 2 médailles d'or

Depuis 1909, la famille Mussini produit des vinaigres balsamiques de très haute qualité dans les formes IGP de Aceto Balsamico di Modena avec différentes intensités, tous les produits sont réalisés avec du moût cuit et du vinaigre de vin à la couleur brune intense caractéristique, à l'odeur persistante et à la saveur aigre-douce et équilibrée, et c'est ici qu'est produit l'Aceto Balsamico di Modena 2 médailles d'or Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un numéro progressif de « Pièces » : plus il y a de pièces, plus riche est la qualité du vinaigre balsamique.

Aceto Balsamico di Modena 2 médailles d'or

Nous l'obtenons en utilisant uniquement des moûts de raisins sélectionnés, cuits à feu direct puis mélangés avec le meilleur vinaigre de vin bien mûri. Il se caractérise par un parfum riche et une bonne acidité ronde. Il représente un produit fortement aromatique. Il se prête facilement à un usage aussi bien cru qu'en cuisson. La haute qualité des raisins utilisés pour préparer ce produit en constitue la véritable bonté. Fiche produit : Aspect :Limpide avec une bonne densité.