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Vinaigre Balsamique de Modène 5 médailles d'or
26,00 €
TTC
Aceto Balsamico di Modena 5 médailles d'or préparé avec des moûts de raisins sélectionnés, cuits à feu direct puis mélangés au meilleur vinaigre de vin, offrant ainsi une belle complexité de saveurs : à savourer avec du poisson grillé ou des crevettes. Bouteille de 250 ml
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Depuis 1909 la famille Mussini produit des vinaigres balsamiques de très haute qualité dans les formes IGP d'Aceto Balsamico di Modena avec différentes intensités, tous les produits sont réalisés avec du moût cuit et du vinaigre de vin à la couleur brune intense caractéristique, avec une odeur persistante et une saveur aigre-douce et équilibrée, et c'est ici qu'est produit l'Aceto Balsamico di Modena 5 médailles d'or
Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un nombre progressif de "Pièces" : plus il y a de pièces, plus riche est la qualité du vinaigre balsamique.
Aceto Balsamico di Modena 5 médailles d'or
est obtenu en suivant la méthode de notre tradition familiale, en utilisant uniquement des moûts de raisins sélectionnés, cuits à feu direct puis mélangés avec le meilleur vinaigre de vin bien mûri. Il se présente avec une consistance sirupeuse, une couleur sombre et brillante, et une saveur agréablement aigre-douce. Balsamique équilibré et à la bonne structure, aromatique, rappelant des notes de prunes et de vanille. La haute qualité des raisins utilisés pour préparer ce produit en constitue la authentique bonté. Fiche produit :Aspect :Limpide avec une densité marquée.
Couleur :Brun intense, avec des reflets rougeâtres.
Odeur :Caractérisée par d'intenses notes de bois précieux. Agréablement acétique.
Saveur :Équilibrée et harmonieuse. Persistante après la dégustation.
Densité :1,35
Acidité :6%
Accords : Il accompagne les légumes cuits ou grillés, les rôtis et les viandes bouillies. En ce qui concerne le poisson, il s'accorde avec les grillades, les poissons fumés ou même le poisson bouilli.
Essayez-le avec les omelettes et les fromages affinés.
Il accompagne les salades de fruits, les desserts et les glaces.
MSSMO01FM5030
Fiche technique
- Région
- Émilie-Romagne
- Allergènes
- Sulfites
- Format
- **Bouteille**
- Certifications et Appellations
- IGP
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Aceto Balsamico di Modena 5 médailles d'or préparé avec des moûts de raisins sélectionnés, cuits à feu direct puis mélangés au meilleur vinaigre de vin, offrant ainsi une belle complexité de saveurs : à savourer avec du poisson grillé ou des crevettes. Bouteille de 250 ml