Vinaigre Balsamique de Modène Biologique 5 médailles d'or
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Vinaigre Balsamique de Modène Biologique 5 médailles d'or

28,50 €
TTC
L'Aceto Balsamico di Modena Biologico 5 medaglie d'oro est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère maturité et complexité de saveurs ainsi que des notes de bois nobles : essayez-le avec du poisson grillé ou des crevettes. Agréablement acidulé, avec des notes douces de moût et des senteurs de bois nobles. Bouteille de 250 ml
Format : 250 ml
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Depuis 1909, la famille Mussini produit des vinaigres balsamiques d'excellente qualité dans les formes IGP d'Aceto Balsamico di Modena avec différentes intensités. Tous les produits sont élaborés à partir de moût cuit et de vinaigre de vin, à la couleur brune intense caractéristique, à l'odeur persistante et à la saveur aigre-douce et équilibrée, et c'est ici qu'est produit l'Aceto Balsamico di Modena Biologico 5 medaglie d'oro. Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un nombre progressif de « Pièces » : plus il y a de pièces, plus la qualité du vinaigre balsamique est riche. Aceto Balsamico di Modena Biologico 5 medaglie d'oro Issu de raisins Biologiques, il est obtenu à partir d'un mélange de moût cuit de raisin et de vinaigres de vin provenant exclusivement de l'agriculture biologique, avec uniquement des moûts de raisins sélectionnés. Il est affiné en fûts de chêne réservés uniquement à l'affinage de l'Aceto Balsamico Biologico. De bon corps, avec un goût enveloppant et persistant. Un produit de bon corps et de saveur affirmée, au goût enveloppant et persistant. La grande qualité des raisins et du vinaigre, tous d'origine nationale, utilisés pour préparer ce produit en constituent l'authentique bonté. Fiche produit :
Aspect :Limpide avec une densité marquée.
Couleur :Brun intense aux reflets rougeâtres.
Odeur :Agréablement acétique avec des notes douces de moût et des senteurs de bois précieux.
Saveur :Bonne acidité caractérisée par des arômes fruités agréables.
Densité :1,34
Acidité :6%
Accords : Légumes cuits ou grillés avec les rôtis, les viandes bouillies, le poisson grillé, fumé ou bouilli.
Essayez-le avec les omelettes et les fromages affinés
Accompagne les salades de fruits, les desserts et la glace.
Sara
MSSMO01FM140BIO

Fiche technique

Région
Émilie-Romagne
Allergènes
Sulfites
Format
**Bouteille**
Certifications et Appellations
IGP
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