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Lunigiana Tartufo
La Lunigiana est une terre préservée de la Haute Toscane, dans l'Apennin toscan-émilien, où la truffe est une véritable excellence, un produit de haute qualité grâce à un...
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Simona
L'Esploratrice
“Rechercher des recoins cachés et des saveurs oubliées.”
Crème de Gorgonzola D.O.P à la Truffe
5,00 €
TTC
Crème de Gorgonzola D.O.P à la Truffe. Spécialité à la truffe réalisée avec le meilleur beurre et parmesan et la meilleure truffe noire de Bourgogne (tuber uncinatum) et truffe noire d'été (tuber aestivum) 6,0%, avec des truffes cherchées directement par le producteur et des produits locaux de l'exploitation, un condiment riche et polyvalent. Idéale pour les pâtes fraîches, gnocchis et risottos, parfaite aussi pour les pizzas et focaccias.
. Disponible en pot de 40 g, de 90 g ou de 170 g
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- Lunigiana Tartufo est né de l'élan de Simone, cueilleur de champignons par passion, qui connaît pas à pas les forêts de l’Apennin toscan : c'est là que naît la Crème à la Truffe
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Crème de Gorgonzola D.O.P à la Truffe
- Rien n'arrête Simone : chaque jour, avec son fidèle chien lagotto, il parcourt des kilomètres en bravant les caprices du temps pour poursuivre sa passion, la recherche des truffes dans les forêts de la Lunigiana ; son travail l'a aussi amené à transformer les truffes avec la même passion et à créer des délices à la truffe. Au fil du temps, il a créé sa propre gamme de produits comme les confitures, les condiments et d'autres délices à base de truffe, associée principalement aux matières premières cultivées sur l'exploitation et sur le territoire pour une filière en circuit court. Une rencontre irrésistible entre l'onctuosité enveloppante du Gorgonzola DOP et l'arôme raffiné et inimitable de la truffe. Une crème au caractère affirmé et à la texture veloutée, pour transformer même les recettes les plus simples en véritables expériences gourmet. Le goût plein et savoureux du gorgonzola se fond avec les notes aromatiques de la truffe, créant un condiment riche et polyvalent. Idéale pour les pâtes fraîches, gnocchis et risottos, parfaite aussi pour les pizzas et focaccias.
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Crème de Gorgonzola D.O.P à la Truffe. Spécialité à la truffe réalisée avec le meilleur beurre et parmesan et la meilleure truffe noire de Bourgogne (tuber uncinatum) et truffe noire d'été (tuber aestivum) 6,0%, avec des truffes cherchées directement par le producteur et des produits locaux de l'exploitation, un condiment riche et polyvalent. Idéale pour les pâtes fraîches, gnocchis et risottos, parfaite aussi pour les pizzas et focaccias.
. Disponible en pot de 40 g, de 90 g ou de 170 g