Pâté toscan de foies de volaille à la Truffe noire

Mugello Tartufi réalise ses spécialités à la truffe fort de sa propre expérience de trufficulteur et, avec ses propres truffes, élabore des recettes originales avec une grande attention portée à la sélection des ingrédients utilisés, de manière à offrir des produits qui recherchent non seulement le goût mais aussi la qualité, comme le Paté Fegatini toscani al Tartufo Nero Paté Fegatini toscani al Tartufo Nero de l'entreprise, représente la véritable rencontre avec la précieuse truffe, l'entreprise familiale naît de la passion de Mauro Poli, trufficulteur expert qui, avec son fidèle chien Pedro, s'est toujours consacré par passion à la récolte et à la connaissance de la truffe. Les produits réalisés avec des truffes de saison sont garants de qualité. Directement récoltées par le trufficulteur et aussitôt travaillées de manière à en conserver toutes les caractéristiques organoleptiques. Le paté, symbole de la tradition toscane, incontournable sur les tables familiales. Étalé sur des tranches de pain chaud et servi avec les charcuteries et fromages classiques, il devient le cœur d'une entrée riche et authentique. L'ajout de la précieuse truffe noire exalte le goût intense des foies de volaille, apportant une touche raffinée qui rend ce grand classique encore plus spécial. Le Patè Fegatini al Tartufo est un classique Paté toscan. Il trouve ses origines dans des plats traditionnels à base de foies et de gésiers de poulet. Au goût à la fois unique et délicat, il est ici enrichi de truffe noire d'été. À essayer pour servir une entrée spéciale et savoureuse.