Crème de Truffes Noires Melanosporum Vitt.

L'entreprise Boscovivo sélectionne depuis plus de 30 ans les meilleures truffes fraîches. Les truffes, récoltées principalement dans les régions du centre de l'Italie en fonction de la saisonnalité, sont soigneusement sélectionnées par une équipe d'experts : voici comment naît la Crème de Truffes Noires Melanosporum Vitt. Crème de Truffes Noires Melanosporum Vitt. C'est une ancienne méthode de conservation de la truffe, utilisée jusqu'au début des années 80 du siècle dernier. La crème, rigoureusement produite avec de la truffe récoltée en Italie, offre tout le parfum et la saveur de la Truffe Noire de qualité supérieure Tuber melanosporum Vitt. même hors saison. Idéale pour préparer les célèbres tagliolini à la truffe noire de qualité supérieure avec l'ajout d'une noix de beurre et d'une cuillère à café de pâte d'anchois. À essayer avec des œufs brouillés ou simplement sur du pain grillé. Cette crème de truffes noires, dans son pratique tube, se révèle idéale sur des tartines et des crostini, elle peut être utilisée pour garnir des focaccias chaudes ou pour agrémenter et sublimer des viandes blanches, comme la dinde ou le poulet. Excellente également pour accompagner les plats de pâtes, il est conseillé de faire sauter le produit à la poêle avec les pâtes juste égouttées. Si nécessaire, ajouter un peu d'huile d'olive extra vierge à la truffe, ou de la crème ou du beurre. Pour une touche d'élégance, déposez sur les pâtes du carpaccio de truffe.