Disque Noisette au Lait
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  • Disque Noisette au Lait

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Neri Piaceri

« Quand une porte se ferme, une autre s'ouvre ». Ilenia Neri et son mari, pâtissiers par tradition familiale, lorsqu'en 2012 le tremblement de terre en Émilie a pratiquement...

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Gianluca
Gianluca
L'Alchimista
“Repenser, créer, savourer.”

Disque Noisette

26,00 €
TTC
Disque Nocciolato Le nocciolato réalisé artisanalement avec les meilleurs cacaos sélectionnés. Chaque bouchée combine chocolat et noisettes en parfait équilibre. Chaque tablette est coulée et tempérée de façon artisanale, sans précipitation, pour garantir brillance, parfum et une cassure nette et franche à la dégustation. Le résultat est une douceur élégante, authentique et parfaitement équilibrée entre moelleux et croquant. Dégustez-la avec un bon espresso ou un bon vin doux liquoreux. Ajoutez dès maintenant au panier le Disque Nocciolato Lait : Un cadeau de douceur authentique. Disponible en trois variantes : Disque Nocciolato au Lait Disque Nocciolato Blanc Disque Nocciolato Fondant Emballage d'environ 180 g
Format : 180 g
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Neripiaceri née après le séisme de 2012, de pâtissiers par tradition familiale, ancrée dans une terre qui ne se rend jamais et qui ne renonce jamais au bien manger : voici où naît le Disco Nocciolato

Disco Nocciolato

Neri Piaceri sélectionne le meilleur cacao pour ses tablettes. Uniquement des ingrédients de première qualité et beaucoup de passion pour le chocolat. Tous les produits de l'entreprise racontent la ténacité et la volonté de revenir, au fil du temps, à l'expression de la passion pour des produits au goût capable d'évoquer des sensations complexes, harmonieuses et agréables, qui impliquent non seulement le palais mais aussi l'odorat et, souvent, la mémoire. De mains expertes naissent chaque jour les tablettes, les crèmes à tartiner écrins de goût et de raffinement, ainsi que les dragées. Un goût qui parle d'artisanat, de passion et de terroir. Nous nous trouvons en effet en Romagne, terre incontestée de patrimoines gastronomiques. Et c'est de cette terre que sortent, de l'atelier, de véritables délices et plaisirs au chocolat. Les tablettes de chocolat artisanales réalisées avec des cacaos sélectionnés représentent l'union entre la qualité et la recherche du goût.

Un petit chef-d'œuvre de douceur et d'artisanat : le Disco di Nocciolato Artigianale naît de la rencontre entre le meilleur chocolat et des noisettes entières torréfiées avec maestria, pour une expérience sensorielle raffinée et irrésistible.

Le disque de Nocciolato est réalisé avec du chocolat au lait, blanc et noir.

Nocciolato au lait

Travaillé à la main à chaque étape, ce disque de chocolat associe l'onctuosité veloutée du cacao blanc au croquant doré des noisettes, libérant des arômes intenses et naturels qui rappellent le lait, la vanille et les fruits secs à peine torréfiés.

Chaque tablette est coulée et tempérée artisanalement, sans hâte, pour garantir brillance, fraîcheur et une cassure nette et propre à la dégustation. Le résultat est une douceur élégante, authentique et parfaitement équilibrée entre moelleux et croquant.

Profil sensoriel

Aspect : disque brillant, simple et raffiné.

Arôme : notes de vanille naturelle, de lait frais et de noisette torréfiée.

Goût : enveloppant et harmonieux — la douceur du chocolat blanc rencontre la richesse oléagineuse et torréfiée de la noisette

Texture : parfait contraste entre l'onctuosité du chocolat et le croquant des fruits secs.

  • Accords conseillés
  • Boissons : parfait avec un café espresso ou un cappuccino, avec du thé vert ou des infusions. Il s'accompagne de vins blancs doux, de vins passerillés ou de vins mousseux aromatiques.

    Idéal en fin de repas, ou comme cadeau gourmand
Gianluca
NRPMO01DSCNF

Fiche technique

Région
Émilie-Romagne
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