Dama Chocolat noir 70% - 150g

Pour Domori, la qualité est une valeur incontestée et fondamentale, l'entreprise contrôle en effet toute la filière de production en partant du cacao sélectionné par ses propres experts qui en garantissent les standards de qualité en choisissant les meilleures matières premières, voici comment naît la Dama Chocolat noir 70% - 150g

Dama Chocolat noir 70% - 150g

Depuis plus de vingt ans, l'entreprise a pour objectif la production de chocolat de haute qualité. Pour cela, elle sélectionne des matières premières d'excellence et entretient des relations avec des partenaires de confiance, parmi les meilleurs producteurs du monde. Cela permet de garantir que tout le processus, de la récolte du cacao aux transformations dans les plantations, respecte des standards de qualité élevés. Domori a redécouvert de précieuses variétés de cacao, qu'elle récolte dans des plantations situées entre l'Amérique Latine et l'Afrique : en Colombie, au Venezuela, au Pérou, à Madagascar et en Tanzanie.

La Dama de chocolat noir est une petite douceur parfaite à savourer nature ou à utiliser en cuisine. Elle est pensée pour ceux qui aiment le goût authentique du cacao dans sa forme la plus pure et équilibrée. Avec une composition riche en cacao sélectionné et un travail minutieux, elle offre un profil aromatique intense mais harmonieux, avec des notes légèrement amères, des arômes de fruits secs et des nuances torréfiées.

Parfaite à savourer nature, pour un moment de plaisir conscient en fin de repas ou dans la journée, mais également extrêmement polyvalente en cuisine. Elle se prête à la préparation de desserts raffinés, ganaches, biscuits, mousses, glaçages et gâteaux, grâce à sa texture veloutée et à sa facilité de travail.

Un chocolat de qualité, pensé pour ceux qui aiment la simplicité authentique du goût.

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