Chocolat noir 70% Monorigine Pérou 90g

La Cioccolateria Veneziana est une entreprise avec une longue tradition artisanale familiale, aujourd'hui portée par deux frères qui en ont repris le flambeau avec beaucoup de passion et de dévouement et qui perpétuent cette envie de créer tout en recherchant les meilleurs ingrédients, le bon et la qualité. C'est ainsi qu'est né le Cioccolato fondente 70% Monorigine Perù 90g

Cioccolato fondente 70% Monorigine Perù 90g

Les fèves de cacao proviennent des meilleures plantations de Madagascar, un "superaliment" riche en antioxydants et en flavonoïdes. Les fèves de cacao sont les graines extraites des fruits de l'arbre à cacao, aux qualités organoleptiques et gastronomiques surprenantes. À partir des meilleures fèves de cacao sélectionnées, réalisé avec du cacao Cru Pachiza provenant de la vallée du Huallaga Central, dans la région de San Martín, dans le centre-nord du Pérou. Un soin tout particulier apporté à la culture en plantation permet d'obtenir un chocolat d'une grande qualité, extrêmement raffiné. C'est ainsi qu'est réalisée cette tablette de chocolat noir 70%. Les tablettes monorigine représentent un voyage de saveurs pour les passionnés de chocolat, pour ceux qui souhaitent en apprécier toutes les nuances de goût et d'arômes. À la dégustation : un arôme complexe et articulé, qui offre une grande satisfaction en bouche. Une belle amplitude d'arômes typiques du cacao et du chocolat. Une jolie note de fruits frais, en particulier de fruits rouges et de miel, une acidité agréable et franche, plus marquée que l'amertume. Une légère note de vanille le caractérise par rapport aux monorigine Pérou classiques. Plaisir pur, à savourer en toute détente. Il représente l'un des chocolats les plus raffinés. Nous conseillons de le dégustez à une température de 18/20 degrés. SANS GLUTEN