Tarte au Chocolat au Lait et aux Noisettes

Les tortine al cioccolato sont un véritable délice, elles sortent du laboratoire TortaPistocchiFirenze de Claudia et Claudio, c'est ici que naît la Torta al Cioccolato al Latte e Nocciole

Torta al Cioccolato al Latte e Nocciole

frère et sœur, ils travaillent ensemble dans leur laboratoire depuis presque 30 ans, et c'est justement à Florence qu'est née l'art pâtissier de la maison Pistocchi, avec les torte al cioccolato, véritables spécialités, les cremini et les dragées, les tortine aux trois chocolats et aux fruits. Petites délices, les tortine sont produites tant au Chocolat qu'au Lait avec Noisettes ainsi qu'en version Fondente au Café. Et vous, savez-vous déjà quelle est votre préférée ? La Torta al Cioccolato al Latte e Nocciole est réalisée avec un très fin chocolat au lait artisanal et enrichie de Noisettes sélectionnées, tout en partant du principe que tout commence par la qualité du chocolat qui, comme l'affirme le producteur, "nous l'aimons ainsi, simple, avec toutes ses notes caractéristiques bien présentes". Dans ces tortine, la créativité a ajouté une touche pour créer quelque chose de gourmand, élargissant l'offre de produits axés sur la maîtrise du travail du chocolat. Mais comme toutes leurs autres torte, elles continuent d'être entièrement faites à la main. Au fil des années, la qualité du produit n'a fait que s'améliorer. Car aujourd'hui, le marché propose 87 types de chocolat noir parmi lesquels choisir ceux qui répondent le mieux à ses propres exigences.