Tarte au Chocolat au Lait et aux Fruits

Dans l'atelier Pistocchi on réalise depuis plus de 30 ans, d'extraordinaires créations artisanales, voici comment naît la Torta al Cioccolato al Latte e Frutta

Torta al Cioccolato al Latte e Frutta

Les petits gâteaux aux fruits déshydratés sont un vrai délice. Ils sortent de l'atelier TortaPistocchiFirenze de Claudia et Claudio. Frère et sœur, ils travaillent ensemble dans leur atelier depuis presque 30 ans. C'est en effet à Florence qu'est née l'art pâtissier de la maison Pistocchi, avec les tortes au chocolat, véritables spécialités, les cremini et les dragées. Les petits gâteaux aux trois chocolats et aux fruits. Aux trois chocolats, car les petits gâteaux sont proposés au Chocolat Blanc, au Lait et Noir. Quel est votre préféré ? La Torta al Cioccolato al Latte e Frutta est réalisée avec un chocolat au lait artisanal des plus raffinés et des fruits rouges déshydratés, un régal pour les yeux, raffiné et gourmand, sans oublier que tout part de la qualité du chocolat qui, comme l'affirme le producteur, "nous plaît ainsi, simple, avec toutes ses notes caractéristiques bien présentes". Dans ces petits gâteaux, la créativité a ajouté cette touche pour créer quelque chose de gourmand, élargissant l'offre de produits centrés sur la maîtrise du travail du chocolat. Mais comme toutes leurs tortes, elles continuent d'être faites entièrement à la main. Au fil des années, la qualité du produit n'a fait que croître. Car aujourd'hui le marché offre 87 types de chocolat noir parmi lesquels choisir ceux qui correspondent le mieux à ses envies.