Pâte à tartiner 55% Noisette et Chocolat Noir

Dans le laboratoire Pistocchi, on réalise depuis plus de 30 ans d'extraordinaires créations artisanales : voici comment naît la Pâte à tartiner 55% Noisette et Chocolat Noir

Pâte à tartiner 55% Noisette et Chocolat Noir

Créée par le laboratoire Pistocchi. Claudio et Claudia, frère et sœur, travaillent ensemble depuis presque 30 ans. Avec maestria et passion, ils réalisent d'extraordinaires créations au chocolat plusieurs fois primées. Toutes rigoureusement artisanales, comme leurs gâteaux façonnés à la main, un par un. C'est en effet à Florence qu'est née l'art pâtissier de la maison Pistocchi, avec les gâteaux au chocolat, véritables spécialités, les cremini et les dragées. Les petits gâteaux aux trois chocolats et fruits. Au fil des années, la qualité du produit n'a fait que croître. Car aujourd'hui le marché offre 87 types de chocolat noir parmi lesquels choisir ceux qui répondent le mieux à ses besoins. Les créations du laboratoire aujourd'hui ne se limitent plus au chocolat : il existe aussi une gamme sans gluten de biscuits. Et c'est toujours d'ici que sortent les deux pâtes à tartiner, toutes deux au chocolat noir, toutes deux réalisées avec 55% de pâte de noisettes, toutes deux sans lait ni gluten. L'artisanalité à la cuillère, d'une douceur naturelle pas trop sucrée, avec un amer bien équilibré. Les pâtes à tartiner ne contiennent que 2 ingrédients (aucune huile végétale ajoutée) et ont tendance à se solidifier naturellement. Mais 10 secondes au micro-ondes à puissance minimale suffisent pour qu'elles redeviennent crémeuses et veloutées… elles caressent le palais. La Pâte à tartiner 55% Noisette est réalisée uniquement avec des noisettes et un assemblage de chocolats noirs de toute première qualité, dont un Venezuela 70%