Gasà

Depuis 2012, la brasserie Kauss produit ses bières et boissons avec la haute valeur ajoutée de la territorialité, c'est ainsi qu'est né : Gasà

Gasà

Un projet né de ceux qui vivent et travaillent en montagne et qui souhaitent valoriser les vallées alpines et ceux qui les habitent 12 mois par an. C'est dans ces "hautes terres" qu'est né leur projet visant à valoriser les économies rurales et le territoire alpin, riche d'histoire et de traditions. Les protagonistes sont les petits producteurs auprès desquels la brasserie Kauss achète ces précieuses matières premières, contrôlant ainsi toute la filière. Ici, la véritable protagoniste pour réaliser notre gazzosa italienne est l'eau ! L'eau très pure de la Valle Varaita, née pour offrir une boisson sans alcool de haute qualité. Savoureuse, mais avec un œil sur la santé. Gasà est une gazzosa traditionnelle sans acide citrique ajouté, extrêmement rafraîchissante et désaltérante. Les ingrédients parlent d'eux-mêmes : seulement de l'eau de la Val Varaita, du citron italien non traité (jus et infusion de zeste), peu de sucre de canne. La teneur en sucre a été réduite de 30 %, sans que la douceur n'en pâtisse grâce à l'extrait de Stévia, tandis que les calories ont considérablement diminué ! En 2023, elle a été reconnue comme meilleure gazzosa italienne par le prestigieux magazine Gambero Rosso, remportant la première place du classement des gazzose italiennes 2023.