"Marea" Bianco IGT Toscana 2023 Biologico, 75 cl

Das Podere dell'Anselmo liegt in der herrlichen Landschaft des Chianti, einem Land, das seit jeher für charaktervolle Weine berufen ist. Hier wird der Wein mit großer Leidenschaft und nach traditionellen Methoden mit großem Respekt für Boden und Natur hergestellt, und genau hier entsteht der Marea Bianco Igt Toscana Biologico. Die Familie Forconi hat eine lange Geschichte, sie bewirtschaftete bereits Anfang des 19. Jahrhunderts die Weinberge von Montespertoli. Fabrizio führt die Tradition der Winzer fort und baut überwiegend autochthone Rebsorten nach sorgfältigen Anbaumethoden an. Bei der richtigen Reife werden die Trauben von Hand gelesen und ebenfalls von Hand ausgewählt. Es handelt sich um einen Weißwein aus Malvasia-lunga-Trauben, die auf den toskanischen Hügeln 7 km von Montespertoli und 10 km von San Casciano in Val di Pesa entfernt angebaut werden, in den Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Podere. Die mittelhoch gelegene Lage blickt nach Osten auf lehmig-tonige Böden mit Sand und Kieskonglomeraten.

Technisches Datenblatt: Marea Bianco Igt Toscana Biologico

BODENART: Boden aus Konglomeraten und kalkhaltigem Kies. Lehmig-tonig mit Sand und Meeresablagerungen. JAHRESPRODUKTION: 2600 Bordeaux-Flaschen ERZIEHUNGSSYSTEM: Kordonschnitt REBSORTEN: Sauvignon VERKAUFSJAHRGANG: 2021 VINIFIKATION: Bio-Trauben, von Hand gelesen, entrappt, die Mazeration der Schalen dauerte 15 Monate. REIFUNG: Im Edelstahltank, anschließend in Flaschen ALKOHOLGEHALT: 12,5 % ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Aussehen: Intensives Bernsteingelb mit orangenen Reflexen. Geruch: Intensiv mit ausgeprägten aromatischen Noten, Zitrusfrüchte, exotische Früchte und reife Früchte. Geschmack: Verführerisch, aber mit einer gut integrierten Säurenote, anhaltender Nachgeschmack mit guter olfaktorischer Übereinstimmung. KOMBINATIONEN: Hervorragend zu jedem Gang.