Tomatenpassata mit Trüffel

• Lunigiana Tartufo entsteht aus dem Antrieb von Simone, Pilzsammler aus Leidenschaft, der die Wälder des toskanischen Apennins wie seine Westentasche kennt. Nichts hält ihn auf, jeden Tag legt er zusammen mit seinem treuen Lagotto-Hund kilometerweise Strecke zurück, den Widrigkeiten des Wetters trotzend, um seiner Leidenschaft nachzugehen: der Trüffelsuche in den Wäldern der Lunigiana. Doch seine Arbeit hat ihn auch dazu gebracht, Trüffel mit der gleichen Leidenschaft zu verarbeiten und Delikatessen mit Trüffel zu kreieren – so entstand die Passata di pomodoro e tartufo

• Passata di pomodoro e tartufo

• Das Unternehmen hat seine eigene Produktlinie geschaffen, wie zum Beispiel Konfitüren, Würzsaucen und andere Köstlichkeiten auf Trüffelbasis, hauptsächlich in Kombination mit Rohstoffen, die im eigenen Betrieb und in der Region angebaut werden, um eine Lieferkette mit null Kilometern zu gewährleisten.

Die Passata aus Tomate und Steinpilz-Trüffel wird nach der Philosophie des Unternehmens hergestellt. Es werden hauptsächlich vor Ort angebaute Rohstoffe verwendet, um eine direkte Lieferkette mit null Kilometern zu erreichen. Die Leidenschaft für Trüffel entstand beim erfahrenen Trüffelsucher vor vielen Jahren. Diese Leidenschaft wird von der Liebe zur eigenen Region getragen. Hier legt Simone, von Beruf Naturführer und „Trüffeljäger“, jeden Tag kilometerweise Strecke zurück, auf der Suche nach dem edlen Produkt. Ein hervorragendes und vielseitiges Produkt, das jede Zubereitung in der Küche zu veredeln vermag. Von Pasta über Vorspeisen bis hin zu Hauptgängen. Die Passata ist ideal für die Zubereitung besonderer Saucen mit der einzigartigen Note des Trüffels. Um einzigartige Aromen wiederzuentdecken und die Lunigiana zu erkunden, probieren Sie die Produkte des erfahrenen Trüffelexperten und langjährigen Pilzsammlers! Verleihen Sie Ihren Nudelgerichten das gewisse Etwas.