Konfitüre aus Birne und Trüffel

• Lunigiana Tartufo entsteht aus der Leidenschaft und der langjährigen Erfahrung von Simone Mori auf der Trüffelsuche – so entstand die Confettura di Pera e Tartufo

• Confettura di Pera e Tartufo

• Simone ist eine geprüfte Wander- und Naturführerin, die neben ihrer Leidenschaft für den Trüffel ihren eigenen landwirtschaftlichen Betrieb führt und Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte anbaut – daraus entstand die Idee, eine eigene Linie von Delikatessen zu kreieren.
• Die Konfitürenlinie wurde entwickelt, um Spezialitäten mit teils ungewöhnlichen Kombinationen und Aromen zu schaffen, alle auf Basis der kostbaren unterirdischen Pilze, der Trüffel, die Simone persönlich sammelt. Sie wird mit den besten Zutaten aus dem eigenen Betrieb hergestellt, wobei die Auswahl der Rohstoffe und die Verarbeitung die Qualität des Produkts garantieren.
• Die Confettura di Pera mit Trüffel ist der Ausdruck von Eleganz, zu der der edle schwarze Sommertrüffel in Verbindung mit der kräftigen Konsistenz der Birne beiträgt – die ideale Kombination, um Käse verschiedenster Art bestmöglich zu genießen. Wir empfehlen die Verkostung mit Parmigiano Reggiano und Schafsricotta.
• Probieren Sie sie zu einer schönen Käseplatte mit einem guten Pecorino und mit Prosciutto crudo.

Die Konfitüren mit Trüffel stellen wir in zahlreichen Geschmacksvarianten her: Kastanien und Trüffel, Paprika und Trüffel, Kürbis und Trüffel, Birne und Trüffel, Kartoffeln und Trüffel sowie in der köstlichen Variante mit Banane und Trüffel. Mit den Konfitüren lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Kombinationen realisieren. Ideal zu Käseplatten, serviert mit frischem Ricotta, oder zur Zubereitung raffinierter Desserts oder mit Eis.