Für
Domori ist Qualität ein unbestrittener und grundlegender Wert. Das Unternehmen
kontrolliert nämlich die gesamte Produktionskette, angefangen beim
ausgewählten Kakao, den eigene Experten prüfen, um die Qualitätsstandards durch die Wahl der besten Rohstoffe zu sichern. So entsteht die
Tafel Schokolade Gianduja und Piemonteser Haselnüsse
Tafel Schokolade Gianduja und Piemonteser Haselnüsse
Seit mehr als zwanzig Jahren verfolgt das Unternehmen das Ziel,
Schokolade von höchster Qualität herzustellen. Dafür wählt es hervorragende Rohstoffe aus und unterhält Beziehungen zu vertrauenswürdigen Partnern, den besten Erzeugern der Welt. So wird sichergestellt, dass der gesamte Prozess von der Kakaoernte bis zur Verarbeitung auf den Plantagen den hohen Qualitätsstandards entspricht. Der Criollo ist eine sehr seltene und wertvolle Kakaosorte, die über Jahre hinweg vom Verschwinden bedroht war: Es ist der Kakao der Maya und Azteken, dessen Anbau aufgrund seines geringen Ertrags allmählich aufgegeben wurde. Es ist ein empfindlicher Kakao und macht nur 0,01% der weltweiten Kakaoproduktion aus.
Der
Trinitario-Kakao ist ein aromatischer Kakao. Er macht etwa
8% der weltweiten Ernte aus. Trinitario ist eine Kreuzung aus Criollo- und Forastero-Kakao, die einige der aromatischen und sensorischen Eigenschaften des Ersteren mit der Widerstandsfähigkeit und den hohen Erträgen des Zweiten vereint.
Domori hat diese wertvolle Kakaosorte wiederentdeckt, die von Plantagen zwischen Lateinamerika und Afrika stammt: in Kolumbien, Venezuela, Peru, Madagaskar und Tansania.
der neuen
Linea Antologia, hergestellt aus nur zwei Zutaten: Rezept
Gianduja-Schokolade mit Haselnüssen. Hergestellt mit der
zarten Gianduja-Haselnusspaste im Kontrast zur
Knusprigkeit der geröstete Piemonteser Haselnüsse I.G.P. Das Rezept der Gianduja-Schokolade mit den besten Kakaosorten, wie dem Criollo-Kakao, dem aromatischsten und seltensten, und den besten Haselnüssen des Piemont. Zart und knusprig zugleich!
Die
Gianduja-Schokolade von Domori vereint das
zarte und runde Aroma der besten Kakaosorten mit der
Knusprigkeit der Piemonteser Haselnüsse I.G.P. in einer Tafel von 75g.
Entdecken Sie mit Foodaloo die
Tafel Schokolade Gianduja und Piemonteser Haselnüsse – Die Intensität der Zartbitterschokolade. Die Zärtlichkeit der Haselnuss