Artikel des Lieferanten Bizantini

Heute erzählen die Biscotti Bizantini eine Geschichte voller Einfachheit und Authentizität: hochwertige, teils biologische Zutaten, Rücksicht auf die Umwelt und eine tiefe Verbindung zu den eigenen Wurzeln. Aus dem Originalrezept entstehen neue Varianten, süß und herzhaft, die weiterhin die Freude am Zusammensein und am Teilen echter Momente feiern. Der Duft des Meeres, das Rauschen der Wellen und Erinnerungen, die sich mit der Wärme der Familie verweben: Hier beginnt diese Geschichte. Wir befinden uns nur wenige Schritte vom Meer entfernt, im Ravenna der 70er Jahre, wo Großvater Umberto nach einer langen Laufbahn als Professor beschließt, sich in eine kleine Buchhandlung in Marina di Ravenna zurückzuziehen. Zusammen mit seiner Frau Franca taucht zwischen den Seiten eines alten Kochbuchs ein besonderes Rezept wieder auf, das in der Lage ist, einfache Zutaten in etwas Unvergessliches zu verwandeln. Von diesem Moment an erfüllt Großmutter Franca das Haus mit dem Duft ihrer frisch gebackenen Kekse und schenkt Kindern, Enkeln und Freunden Augenblicke echter Süße. Ein ursprünglicher, mit der Tradition verbundener Geschmack, der bald zum Herzstück gemeinsamer Momente wird, besonders während der Feiertage. Aus diesem Rezept wird eine wahre Familiengeschichte, die im Laufe der Zeit bewahrt wird und dabei die charakteristische Form der Mosaici sowie das einzigartige Aroma der Kekse von Großmutter Franca unverändert erhält. Nach über 50 Jahren haben sich Jacopo und Lorenzo entschieden, dieses wertvolle Erbe wiederzubeleben. Mit Leidenschaft und Respekt für die Tradition verleihen sie in einer handwerklichen Werkstatt den Biscotti Bizantini neues Leben, ausgehend von der klassischen Version mit Rosinen, genau so, wie sie Großmutter Franca einst zubereitete.