Delikatessen mit Meeresfrüchten ist reiner Ausdruck von Delikatessen und von Metzgerei angewendet auf Fischprodukte, kann das Unternehmen auf eine weit über dreißigjährige Geschichte der Verarbeitung und Reifung der besten Produkte zurückblicken erwischt des Mittelmeers mit Rezepten, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden und bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen, sorgfältig von erfahrenen Händen verarbeitet, manuell mit Volterra-Salz gesalzen und lange gereift, so entstehen diese Köstlichkeiten und so ist die Seekutteln
Seekutteln
Dort Kutteln Das Meer wird nach traditionellen, streng handwerklichen Verfahren gewonnen. Es wird mit Thunfisch und Tintenfisch zubereitet, auf einer Basis aus Karotten, Sellerie und Knoblauch, in Rot mit Tomaten gekocht. Es war einst ein Gericht der armen Küche von Viareggio. Heute lebt die Wertschätzung für seinen Geschmack im neuen Szenario der Wiederentdeckung von Aromen wieder auf. Ein gastronomisches Produkt aus hochwertigem Gelbflossenthunfisch. Der Rohstoff war für das Unternehmen schon immer ein Fixpunkt. Das Feinkostgeschäft nutzt langjährige Erfahrung und Tradition für die Verarbeitung von Fischspezialitäten mit Rezepten, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Er wählt immer den besten Fisch aus und verwendet den reinsten Fisch Salz von Volterra ohne den Einsatz von Konservierungsmitteln.
Der so hergestellte Kutteln ist gebrauchsfertig und eignet sich hervorragend für ein leckeres einzigartige Gerichte zusammen mit einer Beilage aus Hülsenfrüchten.
Dabei handelt es sich um Produkte, die neben ihrem Omega3- und Omega6-Gehalt wenig Kalorien und gesättigte Fette enthalten. Reich an Kalzium, Fluorid, Zink, Kalium und Vitaminen.
