Wir sind auf den Pisten von Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana Das Unternehmen entwickelt Grundstücke, die zwischen 300 und 1300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, eine ideale physische Situation, um eine breite Produktpalette zu entwickeln. So entstand das Unternehmen Bio Ribollita
Bio Ribollita
Auf dem Loro-Ciuffenna-Plateau, in der Nähe von Weinreben und Olivenbäumen, bauen wir die verschiedenen mediterranen Arten auf 300 Metern über dem Meeresspiegel an, während wir in den Bergen Beeren und Kastanien sowie einen Großteil der Früchte sammeln, die wir für unsere Marmeladen verwenden. Pro Jahr werden 60 Arten kultiviert, die wir in unserem Labor umwandeln.
Wir haben im Laufe der Jahre viel erworben Erfahrung im Bereich des ökologischen Landbaus und in der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte. Aber unsere Aufmerksamkeit geht über das hinaus Bewirtschaftung des Landes, ist Aufstand in den verarbeitenden Bereich. Aus dieser Idee entstanden Serien Spezialität typisch für unsere Region und unsere Berge, aber gleichzeitig präsentieren sie die charakteristische Exklusivität der Rezepte, die verbinden oft vergessene Geschmäcker und Aromen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die eine lange und sorgfältige Verarbeitung erfordern, und sie verfügbar zu machen, damit Sie einzigartige und traditionelle Aromen genießen können. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Nach jeder Phase zubereitet, mit einfachen Methoden und Zutaten echt.
Die Suppen der Farm sind aus dem Wunsch geboren, in der Küche diejenigen zu helfen, die keine Zeit zum Kochen haben, aber lieben gut essenSie sind das Ergebnis langjähriger Erfahrung im Bereich des ökologischen Landbaus und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte und basieren auf typischen Rezepten der toskanischen Bergregionen. Es handelt sich um Gerichte, die eine lange und sorgfältige Zubereitung erfordern.
Großes Augenmerk wird auf die Frische der Zutaten gelegt, die im richtigen Reifestadium gesammelt und am selben Tag verarbeitet werden. Diese Suppen helfen, oft vergessene Aromen und Geschmacksrichtungen wiederzuentdecken.
Dort Ribollita Es ist traditionell ein erster Gang, kann aber auch als leichtes und leckeres Einzelgericht. Wenn es ziemlich dicht gehalten wird, kann begleiten Wurstwaren und Käse als Vorspeise.
Erhitzen Sie es einfach mit etwas Wasser oder Gemüsebrühe und genießen Sie in wenigen Minuten ein köstliches Gericht. Güte vergangener Zeiten.
