Estamos en las laderas de pratomagno, en una de las zonas más bonitas de la toscana La empresa se desarrolla en terrenos que se extienden entre 300 y 1300 metros sobre el nivel del mar, una situación física ideal para producir una amplia gama de productos. Así es como... BIO Ribollita
BIO Ribollita
En la meseta de Loro Ciuffenna, cerca de las viñas y los olivos, cultivamos diferentes especies mediterráneas a 300 metros sobre el nivel del mar, mientras que en la montaña recogemos bayas y castañas y una buena parte de la fruta que utilizamos para nuestras mermeladas. 60 especies cultivadas al año que transformamos en nuestro laboratorio.
Hemos adquirido mucho a lo largo de los años. experiencia en el campo de la agricultura ecológica y en el procesamiento de productos agrícolas. Pero nuestra atención va más allá de... cultivo de la tierra, se dirige al sector transformador. A partir de esta idea se originaron una serie de especialidad típicos de nuestra región y de nuestras montañas, pero a la vez presentan esa exclusividad característica de las recetas, que combinan gustos y sabores a menudo olvidados. Nuestro objetivo es ofrecer recetas que requieren un proceso largo y preciso, y ponerlas a tu disposición para que disfrutes de sabores únicos y tradicionales. Cada uno de nuestros productos tiene un sabor único. Elaborados siguiendo cada fase, con métodos e ingredientes sencillos. auténtico.
El sopas de la finca nacen de las ganas de ayudar en la cocina a quienes no tienen tiempo para cocinar pero les encanta come bienSon el resultado de años de experiencia en agricultura ecológica y procesamiento de productos agrícolas, y se basan en recetas típicas de las zonas montañosas de la Toscana. Son platos que requieren una preparación larga y cuidadosa.
Se presta gran atención a la frescura de los ingredientes, recolectados en el estado correcto de madurez y transformados en el mismo día. Estas sopas ayudan a redescubrir aromas y sabores a menudo olvidados.
Ahí ribollita Tradicionalmente es un primer plato, pero también se puede servir como entrante. plato único ligero y sabroso. Si se mantiene bastante denso, puede acompañar embutidos y quesos en entrantes.
Sólo hay que calentarlo con un poco de agua o caldo de verduras para disfrutar de un delicioso plato en apenas unos minutos. Bondad de tiempos pasados.
