Mugello-Trüffel Er realisiert seine Trüffelspezialitäten mit der Kraft seiner Erfahrung als Steinbrucharbeiter und mit seinen eigenen Trüffeln kreiert er originelle Rezepte mit großer Aufmerksamkeit für die Auswahl der verwendeten Zutaten, um Produkte anzubieten, die nicht nur Geschmack, sondern auch Qualität suchen, wie z Toskanische Leberpastete mit Trüffel
Toskanische Leberpastete mit Trüffel
l’azienda, rappresenta l’autentico incontro con il kostbarer Trüffel, l’azienda familiare nasce dalla passione di Mauro Poli esperto tartufaio che con il fedele cane Pedro per passione si è sempre dedicato alla raccolta e alla conoscenza del tartufo. Prodotti che vengono realizzati con i Trüffel von Jahreszeit sono garanzia di qualità. Direttamente raccolti dal cavatore e subito lavorati in modo da conservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Non è un caso se l’azienda si trovi proprio in Mugello. Questo territorio rappresenta una delle nove zone D.O.C.. Riconosciute dalla regione Toscana per la raccolta del Knolle Mugnatum Pico, das heißt, das köstliche und sehr berühmt Weißer Trüffel.
Die Leberpastete mit Trüffel es ist ein klassiker Paté toscano. Trova le sue origini in piatti della tradizione a base di fegatini e durelli di pollo. Dal sapore unico e delicato nello stesso tempo qui è arricchito dal schwarzer Sommertrüffel. Da provare per servire un antipasto speciale e gustoso.
